青縣第二實(shí)驗(yàn)幼兒園通過開展一系列的“食育”課程，讓孩子們自己動(dòng)手，通過視、聽、嗅、味、觸覺的體驗(yàn)，充分調(diào)動(dòng)感官，直接獲取生活經(jīng)驗(yàn)，豐富了課堂內(nèi)容，激發(fā)了幼兒的聽課興趣！
走進(jìn)青縣第二實(shí)驗(yàn)幼兒園啟航班的教室，幼兒們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下領(lǐng)到紅薯，山藥，酸奶各類食材，帶上一次性手套開啟了今天的“食育”課程，小朋友們有的負(fù)責(zé)切紅薯，山藥，有的負(fù)責(zé)將食材碾壓成泥，一個(gè)個(gè)小組分工明確，大家邊做邊分享著自己對(duì)食物的認(rèn)知和喜好，隨著脫膜、撒酸奶、鋪滿水果堅(jiān)果，大家互相協(xié)作完成的“水果蛋糕”被端上了桌，在一聲聲驚嘆聲中，小朋友們開啟了食物品嘗之旅。
“食育”課上，孩子們?cè)趯?shí)際操作、親身體驗(yàn)、直接感知中獲得對(duì)食物的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，通過品嘗，直接感知了各種食材的味道，豐富了自己的味覺經(jīng)驗(yàn)，加深了對(duì)相關(guān)蔬果的的認(rèn)知。青縣第二實(shí)驗(yàn)幼兒園在“食育”課堂上，以“食”和“育”為切入口，寓教于樂中讓孩子們?cè)鲩L(zhǎng)“本領(lǐng)”，養(yǎng)成良好習(xí)慣。
青縣第二實(shí)驗(yàn)幼兒園教師潘瑩說：“食育”課程帶給孩子的改變是非常大的，通過老師的講解，小朋友的操作，在這個(gè)過程中，了解了食材再變成食物的來之不易，從而懂得珍惜糧食，也幫助孩子解決了挑食厭食偏食的習(xí)慣，樹立了孩子良好的飲食習(xí)慣。
青縣第二實(shí)驗(yàn)幼兒園從今年九月份開始將“食育”課程融入到日常教學(xué)中，不斷培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手操作能力，教師帶領(lǐng)孩子們制作完成了山楂罐頭、泥巴烤蛋、柿餅等食品，極大的激發(fā)了課堂興趣。
青縣第二實(shí)驗(yàn)幼兒園黨支部書記、園長(zhǎng)邢運(yùn)麗說：“食育”課程是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。“食育”并不僅是帶孩子們?nèi)ブ谱骰蚴瞧穱L美食，更重要的是讓幼兒認(rèn)識(shí)和了解食物及其背后的文化內(nèi)涵，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。接下來，我們還會(huì)繼續(xù)將食育教育與傳統(tǒng)節(jié)日結(jié)合，四季時(shí)令結(jié)合，開展更多具有教育意義的食育課程，帶領(lǐng)孩子融入生活，感受生活！（總編輯：張立軍/責(zé)任編輯：秦景鐸/本期編輯：韓雪/融媒體記者：王輝振松）
