為更好地開(kāi)展全民食育科普，促進(jìn)健康飲食文化傳播，進(jìn)一步提升我縣居民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)，11月18日上午，嘉善縣“食育示范基地”暨魏塘街道食品藥品安全科普宣傳站正式啟用。
什么是“食育”？很多人可能對(duì)這兩個(gè)字感到陌生。食育是指良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，是“舌尖上的教育”。通過(guò)食育課程的研究和實(shí)施，可以幫助養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，形成終身受益的生活能力和健康文明的生活方式。
儀式現(xiàn)場(chǎng)，相關(guān)負(fù)責(zé)人為嘉善縣“食育示范基地”和“食品藥品安全科普宣傳站”進(jìn)行了揭牌，并為來(lái)自我縣衛(wèi)健系統(tǒng)和教育系統(tǒng)的首批營(yíng)養(yǎng)講師、魏塘街道食品安全社會(huì)監(jiān)督員頒發(fā)了聘書(shū)。
作為嘉善縣首個(gè)“食育示范教育”基地，魏塘街道長(zhǎng)秀村食育基地以知食源、惜食糧、悟食養(yǎng)、曉食禮、享食味、樂(lè)食踐六大要素為亮點(diǎn)，構(gòu)建營(yíng)養(yǎng)教育課程體系。通過(guò)開(kāi)展食物制作、飲食禮儀學(xué)習(xí)、趣味游戲等內(nèi)容豐富、形式多樣的活動(dòng)，全方位、多角度傳播食育知識(shí)與技能，對(duì)更多人深入了解食品的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值、傳遞食品安全科學(xué)認(rèn)知和普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)起到重要作用。
浙江省衛(wèi)生健康監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)中心第一支部書(shū)記、辦公室主任馬明強(qiáng)作為共建健康浙江暨健康嘉善行動(dòng)“一鎮(zhèn)一品”建設(shè)魏塘街道省級(jí)結(jié)對(duì)支部領(lǐng)導(dǎo)為活動(dòng)致辭。他表示，長(zhǎng)秀村食育示范基地的成立，是省縣鎮(zhèn)三級(jí)結(jié)對(duì)共建中的優(yōu)秀示范案例，也是“健康嘉善”行動(dòng)“一鎮(zhèn)一品”建設(shè)的重要組成部分。要充分發(fā)揮基地作用，加強(qiáng)食育宣傳推廣等普及工作，把食育工作作為食品安全社會(huì)共治的有效手段長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，全力構(gòu)建嘉善食育發(fā)展新格局，助力嘉善縣長(zhǎng)三角生態(tài)綠色一體化發(fā)展示范區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，打造高水平的“健康浙江”建設(shè)基層生動(dòng)實(shí)踐樣板。
儀式結(jié)束后，基地開(kāi)展了第一場(chǎng)科普宣傳活動(dòng)。10位小朋友身著漢服與家長(zhǎng)一同聽(tīng)取了營(yíng)養(yǎng)講師對(duì)于番茄等常見(jiàn)果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用方法等食育相關(guān)知識(shí)的科普，并親手制作了“有內(nèi)涵的餃子”。在老師的帶領(lǐng)下，食物中的“奧秘”被一一展現(xiàn)，進(jìn)一步增加了大小朋友的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備。
接下去，嘉善縣將充分發(fā)揮魏塘街道長(zhǎng)秀村“食育示范基地”示范帶頭作用，以各農(nóng)業(yè)企業(yè)、學(xué)校食育工坊、各鎮(zhèn)（街道）健康體驗(yàn)館等抓手，推動(dòng)全縣食育教育陣地建設(shè)全面鋪開(kāi)，為完善我縣食育教育體系、推動(dòng)嘉善食育教育發(fā)展進(jìn)步，打造健康嘉善、健康浙江打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
信息來(lái)源：縣傳媒中心
