為更好地開展全民食育科普，促進健康飲食文化傳播，進一步提升我縣居民營養健康素養，11月18日上午，嘉善縣“食育示范基地”暨魏塘街道食品藥品安全科普宣傳站正式啟用。
什么是“食育”？很多人可能對這兩個字感到陌生。食育是指良好飲食習慣的培養教育，是“舌尖上的教育”。通過食育課程的研究和實施，可以幫助養成良好的飲食習慣，形成終身受益的生活能力和健康文明的生活方式。
儀式現場，相關負責人為嘉善縣“食育示范基地”和“食品藥品安全科普宣傳站”進行了揭牌，并為來自我縣衛健系統和教育系統的首批營養講師、魏塘街道食品安全社會監督員頒發了聘書。
作為嘉善縣首個“食育示范教育”基地，魏塘街道長秀村食育基地以知食源、惜食糧、悟食養、曉食禮、享食味、樂食踐六大要素為亮點，構建營養教育課程體系。通過開展食物制作、飲食禮儀學習、趣味游戲等內容豐富、形式多樣的活動，全方位、多角度傳播食育知識與技能，對更多人深入了解食品的營養和價值、傳遞食品安全科學認知和普及營養科學知識起到重要作用。
浙江省衛生健康監測與評價中心第一支部書記、辦公室主任馬明強作為共建健康浙江暨健康嘉善行動“一鎮一品”建設魏塘街道省級結對支部領導為活動致辭。他表示，長秀村食育示范基地的成立，是省縣鎮三級結對共建中的優秀示范案例，也是“健康嘉善”行動“一鎮一品”建設的重要組成部分。要充分發揮基地作用，加強食育宣傳推廣等普及工作，把食育工作作為食品安全社會共治的有效手段長期堅持下去，全力構建嘉善食育發展新格局，助力嘉善縣長三角生態綠色一體化發展示范區高質量發展，打造高水平的“健康浙江”建設基層生動實踐樣板。
儀式結束后，基地開展了第一場科普宣傳活動。10位小朋友身著漢服與家長一同聽取了營養講師對于番茄等常見果蔬的營養價值、食用方法等食育相關知識的科普，并親手制作了“有內涵的餃子”。在老師的帶領下，食物中的“奧秘”被一一展現，進一步增加了大小朋友的營養科學知識儲備。
接下去，嘉善縣將充分發揮魏塘街道長秀村“食育示范基地”示范帶頭作用，以各農業企業、學校食育工坊、各鎮（街道）健康體驗館等抓手，推動全縣食育教育陣地建設全面鋪開，為完善我縣食育教育體系、推動嘉善食育教育發展進步，打造健康嘉善、健康浙江打下堅實基礎。
信息來源：縣傳媒中心
