為提高散裝食品質(zhì)量安全，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)過程管理，落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，規(guī)范食品銷售行為，最大限度降低散裝食品的安全風(fēng)險(xiǎn)。甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)過反復(fù)調(diào)研、廣泛征求各方面意見，于近日制定出臺(tái)了《甘肅省散裝食品銷售監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），于2023年12月1日起施行。

《辦法》依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》《甘肅省食品安全信息追溯管理辦法》等法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我省食品銷售和監(jiān)管實(shí)際，對(duì)散裝食品的定義、責(zé)任制度落實(shí)、銷售過程控制及散裝白酒、食用油、醬油、醋等品類銷售要求作出了更為系統(tǒng)、更為科學(xué)、更為完善、更符合實(shí)際的規(guī)定，在增強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法的可操作性、提升食品監(jiān)管效能、督促市場(chǎng)主體自律、填補(bǔ)我省散裝食品安全監(jiān)管制度短板等方面必將起到積極的推動(dòng)和保障作用。