為提高居民食品安全意識，強化食品安全風險防范能力，近日，吳寧分局受邀為東峴社區(qū)居民開展以“食品安全系你我，共護生命安全線”為主題的食品安全知識科普活動。

本次活動重點圍繞“如何挑選預包裝食品”“腐敗變質(zhì)食品的危害及預防”“食物中毒與解毒”“保健食品亂象”四個方面展開。對預包裝食品標識、食品腐敗變質(zhì)的原因、食品腐敗變質(zhì)的預防措施、食物中毒后的應急舉措進行了詳細的講解和介紹，有效地提高了居民對的食品安全意識以及化解食品安全風險的能力。在活動的最后環(huán)節(jié)，吳寧分局工作人員結(jié)合常見案例，重點剖析了保健食品  銷售中常見的八類營銷招數(shù)，提高居民反詐意識，避免中老年群體遭遇保健食品騙局。

如何挑選預包裝食品？

首先查看食品包裝背面的標識，查看其食品生產(chǎn)許可證編號，也可在國家市場監(jiān)督管理總局政務服務平臺進行查詢核對。查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件，及生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。根據(jù)配料清單、注意事項（是否含有過敏原等情況說明）以及食品營養(yǎng)標簽，選擇適合自己的食品（低鹽、低脂等需求）。

腐敗變質(zhì)食品的危害

腐敗變質(zhì)的食品帶有使人難以接受的感官性質(zhì)，如刺激性氣味、異常顏色、污穢感等，營養(yǎng)價值嚴重降低。腐敗變質(zhì)食品由于微生物污染嚴重，增加了致病菌和產(chǎn)毒菌存在的機會，以導致無人食用后而引起食源性疾病。

食源性疾病的預防

1.不喝生水，避免在沒有衛(wèi)生保障的公共場所進餐。

2.避免生熟食品混放、混用案板菜刀等，防止生熟食品交叉污染

3.重視加工涼拌類和生冷類食品的清潔，不生食、半生食海鮮及肉類，生食瓜果必須洗凈。

常用的非法保健食品會議營銷招數(shù)

1. 先免后加：先免費，再宰你，加價推銷。

2. 免費旅游：高價推銷保健食品，送禮品，免費旅游。

3. 名醫(yī)義診：冒充“名醫(yī)”，夸大病情，推銷保健食品。

4. 免費體檢：打著免費體檢的幌子，實則借機推銷保健品。

5. 健康講座：健康講座為假、舉手之“撈”為真，趁機銷售保健食品。

6. 感情推銷：像子女一樣噓寒問暖推銷保健食品。

7.夸大功效：打著高科技秘方的牌子，夸大產(chǎn)品功效和適用范圍。

8. 饑餓營銷：以數(shù)量有限，機會難得的措辭誘騙老年人爭先付費訂購。

在購買保健品前，建議通過國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品信息查詢平臺進行查詢。