為提高居民食品安全意識(shí)，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力，近日，吳寧分局受邀為東峴社區(qū)居民開(kāi)展以“食品安全系你我，共護(hù)生命安全線(xiàn)”為主題的食品安全知識(shí)科普活動(dòng)。

本次活動(dòng)重點(diǎn)圍繞“如何挑選預(yù)包裝食品”“腐敗變質(zhì)食品的危害及預(yù)防”“食物中毒與解毒”“保健食品亂象”四個(gè)方面展開(kāi)。對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)識(shí)、食品腐敗變質(zhì)的原因、食品腐敗變質(zhì)的預(yù)防措施、食物中毒后的應(yīng)急舉措進(jìn)行了詳細(xì)的講解和介紹，有效地提高了居民對(duì)的食品安全意識(shí)以及化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力。在活動(dòng)的最后環(huán)節(jié)，吳寧分局工作人員結(jié)合常見(jiàn)案例，重點(diǎn)剖析了保健食品  銷(xiāo)售中常見(jiàn)的八類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)招數(shù)，提高居民反詐意識(shí)，避免中老年群體遭遇保健食品騙局。

如何挑選預(yù)包裝食品？

首先查看食品包裝背面的標(biāo)識(shí)，查看其食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，也可在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行查詢(xún)核對(duì)。查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件，及生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式。根據(jù)配料清單、注意事項(xiàng)（是否含有過(guò)敏原等情況說(shuō)明）以及食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，選擇適合自己的食品（低鹽、低脂等需求）。

腐敗變質(zhì)食品的危害

腐敗變質(zhì)的食品帶有使人難以接受的感官性質(zhì)，如刺激性氣味、異常顏色、污穢感等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重降低。腐敗變質(zhì)食品由于微生物污染嚴(yán)重，增加了致病菌和產(chǎn)毒菌存在的機(jī)會(huì)，以導(dǎo)致無(wú)人食用后而引起食源性疾病。

食源性疾病的預(yù)防

1.不喝生水，避免在沒(méi)有衛(wèi)生保障的公共場(chǎng)所進(jìn)餐。

2.避免生熟食品混放、混用案板菜刀等，防止生熟食品交叉污染

3.重視加工涼拌類(lèi)和生冷類(lèi)食品的清潔，不生食、半生食海鮮及肉類(lèi)，生食瓜果必須洗凈。

常用的非法保健食品會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)招數(shù)

1. 先免后加：先免費(fèi)，再宰你，加價(jià)推銷(xiāo)。

2. 免費(fèi)旅游：高價(jià)推銷(xiāo)保健食品，送禮品，免費(fèi)旅游。

3. 名醫(yī)義診：冒充“名醫(yī)”，夸大病情，推銷(xiāo)保健食品。

4. 免費(fèi)體檢：打著免費(fèi)體檢的幌子，實(shí)則借機(jī)推銷(xiāo)保健品。

5. 健康講座：健康講座為假、舉手之“撈”為真，趁機(jī)銷(xiāo)售保健食品。

6. 感情推銷(xiāo)：像子女一樣噓寒問(wèn)暖推銷(xiāo)保健食品。

7.夸大功效：打著高科技秘方的牌子，夸大產(chǎn)品功效和適用范圍。

8. 饑餓營(yíng)銷(xiāo)：以數(shù)量有限，機(jī)會(huì)難得的措辭誘騙老年人爭(zhēng)先付費(fèi)訂購(gòu)。

在購(gòu)買(mǎi)保健品前，建議通過(guò)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品信息查詢(xún)平臺(tái)進(jìn)行查詢(xún)。