為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）、校外托管、托育機(jī)構(gòu)食品安全管理，確保廣大師生飲食安全和身體健康，堅(jiān)決杜絕發(fā)生食品安全事故，助力平?jīng)鍪袊沂称钒踩痉冻鞘袆?chuàng)建工作，崆峒區(qū)市場監(jiān)管局扎實(shí)開展了秋季校園、校外托管、托育機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)整治行動。
高度重視，精心安排部署。充分認(rèn)識加強(qiáng)學(xué)校、校外托管、托育機(jī)構(gòu)食品安全管理的重要性和緊迫性，迅速召開秋季校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治安排部署會議，印發(fā)了專項(xiàng)整治工作方案，抽調(diào)27名業(yè)務(wù)骨干組成9個(gè)檢查小組，采取交叉互查方式，開展為期兩個(gè)月的專項(xiàng)整治行動。同時(shí)，成立了1個(gè)督查組，不定期對開展情況進(jìn)行督查指導(dǎo)和協(xié)調(diào)調(diào)度，確保了專項(xiàng)整治行動組織有力，高效推進(jìn)。
緊抓重點(diǎn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查。各檢查小組嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)定，緊緊圍繞組織制度建設(shè)、許可管理、經(jīng)營管理、人員管理、落實(shí)索證索票制度、食品加工過程控制、食品添加劑、清洗消毒、場所布局和環(huán)境衛(wèi)生、文明餐桌10個(gè)重點(diǎn)方面，堅(jiān)持“每校必查、每戶必進(jìn)”，通過查閱資料、現(xiàn)場檢查的方式，對全區(qū)所有學(xué)校、校外托管、托育機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行全覆蓋、無死角、地毯式排查。
全面梳理，堅(jiān)持分類施策。對整治排查出的問題進(jìn)行全面梳理匯總，按照“臺賬式管理、清單式落實(shí)”制度，研究制定專項(xiàng)整治排查問題整改方案，明確整改目標(biāo)、措施、時(shí)間和和責(zé)任，第一時(shí)間相關(guān)責(zé)任單位進(jìn)行交辦，根據(jù)整改難易程度不同，對能立即整改的要求即知即改，3個(gè)工作日內(nèi)整改到位；對整改難度大的，限定時(shí)限和要求，確定專人跟蹤督辦；對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，及時(shí)通知轄區(qū)市場監(jiān)管所，依法依規(guī)進(jìn)行處理，確保責(zé)任到人、整改到位，形成閉環(huán)管理。
整治期間，累計(jì)出動532人次，檢查學(xué)校（幼兒園）食堂189戶（其中學(xué)校食堂99家，幼兒園食堂90家），發(fā)現(xiàn)問題261條（現(xiàn)場已整改174條，限期整改87條）；檢查校外托管機(jī)構(gòu)48戶，托育機(jī)構(gòu)4戶，發(fā)現(xiàn)問題107條，現(xiàn)場已整改75條，限期整改32條；下發(fā)責(zé)令整改通知書13份，立案查處1起，向公眾發(fā)布2023年秋季學(xué)校（幼兒園）食堂、校外托管（托育）機(jī)構(gòu)食品安全“紅黑榜”。
下一步，將嚴(yán)格按照“三個(gè)不放過”（問題不查清決不放過、問題不解決決不放過、違法行為查處不到位決不放過）和整改必須“見人、見事、見結(jié)果”的要求，對存在問題的學(xué)校（幼兒園）及校外托管、托育機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行“回頭看”跟蹤督查，對督查發(fā)現(xiàn)整改仍不到位的單位進(jìn)行立案查處，對隱患較大的校外托管、托育機(jī)構(gòu)堅(jiān)決予以取締。同時(shí)，以整改任務(wù)為重點(diǎn)，舉一反三，深挖分析問題存在的根源，標(biāo)本兼治，持續(xù)深入開展校園周邊食品安全專項(xiàng)治理，不斷提升全區(qū)學(xué)校（幼兒園）、校外托管、托育機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理水平。
