民以食為天，疫情期間居家的日子，做美食、吃美食已成為宅家生活的主旋律，然而，“宅家的日子越來(lái)越胖”也逐漸升級(jí)為一個(gè)共性話題了。如何吃出色香味俱全、營(yíng)養(yǎng)搭配合理的科學(xué)膳食，還真是一門(mén)大學(xué)問(wèn)。經(jīng)過(guò)上周五的“探店”，為咱黃村人解鎖了一家食育教育基地，在學(xué)習(xí)食品安全和健康教育的基礎(chǔ)上，讓你和家人吃出美味、吃出健康、吃出好身材。
食育對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是個(gè)新詞，食育即飲食教育，食育是尊崇天地自然之道，傳承祖先優(yōu)秀飲食文化，保護(hù)生態(tài)環(huán)境永續(xù)，增進(jìn)人類身心康樂(lè)的基礎(chǔ)教育。
大興食育教育基地位于黃村鎮(zhèn)磁各莊，企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要，普及健康生活，建設(shè)健康環(huán)境，加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承。據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，公司人員曾先后多次出國(guó)調(diào)研學(xué)習(xí)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外先進(jìn)食育教育和自身特點(diǎn)，建立了近4000㎡的食育教育主題教室和互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，本著將“人人吃出健康、傳承飲食文化”的教育理念落實(shí)到教育上，從食物的來(lái)源、制作方法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、合理選擇、安全性、文化傳承等方面進(jìn)行深入探索，讓食育教育入腦入心，將飲食文化傳遞到每一個(gè)家庭，把健康留給每一個(gè)人，把擁有健康的智慧傳承給下一代。
食育教育主題教室
厚澤食育教育有8個(gè)主題教室，授課內(nèi)容涉及日常飲食的方方面面，包括如何根據(jù)時(shí)節(jié)調(diào)整飲食、廚房中的一級(jí)致癌物、高血壓高血脂患者怎么飲食等熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行講解。比如：今天要吃牛排，應(yīng)該選擇哪一個(gè)部位呢？市面上有生牛乳、調(diào)制奶、脫脂奶，你應(yīng)該怎么選擇呢？肥胖人群應(yīng)該怎么吃、吃什么？……相信在這里你都能找到答案。
食育教育互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)
在互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)可以跟隨專業(yè)老師學(xué)習(xí)食物加工制作、智慧科技體驗(yàn)烹飪技術(shù)、廚余垃圾的分類與回收、食品健康之病態(tài)體驗(yàn)、健康測(cè)試體驗(yàn)中心等，讓參與者獲得感官認(rèn)知、食物搭配、飲食文化等知識(shí)教育和實(shí)踐體驗(yàn)。
生命健康是一種理念
生命健康是一種責(zé)任
生命健康是一種使命
生命健康是一種道德
飲食是生命的基礎(chǔ)，也是生活的根本，自然也會(huì)有其更大的意義和價(jià)值，其中最不可忽視的就是教育的意義，該食育教育基地成功入住黃村，將自然和文化進(jìn)行濃縮，讓大家觸手可及，盡收眼底，有力提升了黃村鎮(zhèn)教育專業(yè)性、主題特色性等問(wèn)題，為打造“品質(zhì)黃村”再添一張“金名片”。
后續(xù)，黃村鎮(zhèn)將征選若干名學(xué)生到食育教育基地免費(fèi)體驗(yàn)，具體時(shí)間另行通知。
