為更好地保障高校學(xué)生的飲食健康，近日，大興安嶺地區(qū)市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)健委和教育局組成聯(lián)合檢查組，對大興安嶺職業(yè)學(xué)院學(xué)生用餐食堂的食品安全情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
一是及時(shí)對應(yīng)檢查食品安全狀況。檢查組以互看聯(lián)查、邊查邊看的形式，重點(diǎn)圍繞食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況、食品采購管理、食品貯存管理、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐（飲）具消毒、食物留樣、安全衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展重點(diǎn)檢查。
二是對現(xiàn)場的問題邊指導(dǎo)邊培訓(xùn)。檢查完畢后，檢查組工作人員詳細(xì)列出了問題隱患清單，通過以“查”促“學(xué)”、以“檢”帶“訓(xùn)”方式，深挖問題根源、現(xiàn)場督促整改。在提出整改意見的同時(shí)，工作人員對在場的食品安全的管理人員進(jìn)行同步培訓(xùn)，傳授供餐單位食品安全知識(shí)，提升其主體責(zé)任意識(shí)。
三是貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。檢查組強(qiáng)調(diào)，近期曝出的高校食品安全事故引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注，希望校方能夠引以為戒，做好食品貯存管理等工作，消除食品安全隱患。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，把“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)到位，全方位守護(hù)校園食品安全。
