本次食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)和大課堂是為了貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》、《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估“十四五”規(guī)劃》、《食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案》的要求，聚焦食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂最新進(jìn)展，立足促進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用者正確理解和科學(xué)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)施而舉辦，同時(shí)結(jié)合《北京市食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案》開(kāi)展培訓(xùn)。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的朱蕾研究員、邵懿研究員、張泓副研究員和陳瀟助理研究員分別對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》（GB 4806.8—2022）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》（GB 14930.1—2022）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪和干酪制品》（GB 25192—2022）4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了宣貫。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)大課堂為期三天，邀請(qǐng)了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的王君研究員、徐進(jìn)研究員、郭云昌研究員、梁棟副研究員，以及上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)監(jiān)督所周曉鸝研究員等專家解讀《北京市食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案》中“2023年度重點(diǎn)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)目錄”中的11項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，包括《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 方便面》（GB 17400—2015）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31651—2021）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》（GB 29921—2021）等。

本次培訓(xùn)將跟蹤評(píng)價(jià)工作與食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫和解讀等工作有機(jī)融合，采用線上、線下結(jié)合的方式，擴(kuò)大了標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)受眾覆蓋面，提升了食品安全標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)解答服務(wù)水平，對(duì)于指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)使用者理解掌握并執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)起到了積極推動(dòng)作用，獲得與會(huì)人員的一致好評(píng)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)