讓習(xí)慣在課程中養(yǎng)成，讓教育在味蕾間發(fā)生，為踐行我校“力行·立美”課程體系，培養(yǎng)學(xué)生在食物方面正確的知識(shí)、科學(xué)的態(tài)度、必備的技能、健康的文化以及良好的習(xí)慣，本學(xué)期， 木子聯(lián)大外國(guó)語(yǔ)小學(xué)“力行·立美”課程之食育課程“新鮮”上線啦！4月25日，我校專職營(yíng)養(yǎng)師謝美祎老師帶來(lái)首次食育課程——我會(huì)選零食：小零食，大快樂(lè)。課程邀請(qǐng)全體二年級(jí)學(xué)生參加，旨在幫助同學(xué)們樹(shù)立正確的零食觀念，學(xué)會(huì)對(duì)自己的身體健康負(fù)責(zé)。
你喜歡吃什么零食呢？謝老師剛一發(fā)問(wèn)，同學(xué)們就七嘴八舌地列舉起自己喜愛(ài)的零食，里面最多的就是含糖零食?？蓡?wèn)題又來(lái)了，這些零食帶給我們的“快樂(lè)”，是長(zhǎng)遠(yuǎn)的、真正的快樂(lè)嗎？謝老師通過(guò)一則卡通視頻帶著大家了解了零食中糖分對(duì)牙齒、骨骼等的危害，由此引出零食的概念。
其實(shí)，零食也不都是有損身體健康的。謝老師以同學(xué)們都熟知的信號(hào)燈作類比，帶領(lǐng)同學(xué)們認(rèn)識(shí)了零食界的“紅綠燈們”。通過(guò)學(xué)習(xí)與隨堂小練習(xí)，同學(xué)們熟知了純牛奶、酸奶、煮玉米、鮮榨果汁等屬于“綠燈”零食，可以經(jīng)常吃；牛肉干、山楂條、奶片、豆干等則是“黃燈”零食，吃了以后要等一等，過(guò)幾天再吃；而蛋黃派、炸雞、奶油蛋糕、薯片薯?xiàng)l、辣條等則是“紅燈”零食，只能限量吃……同學(xué)們明白了會(huì)選擇零食，才能讓“小”零食產(chǎn)生“大”快樂(lè)。
課程最后，為了讓同學(xué)們更加直觀地看到如何不用鮮橙就能做成“紅燈零食”中的橙汁汽水，謝老師當(dāng)堂為同學(xué)們帶來(lái)了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。加甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、人工色素、香精……同學(xué)們眼看著普普通通的礦泉水通過(guò)一步步“變身”，成了一瓶自制橙子味汽水，可是里面一點(diǎn)真正有用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都沒(méi)有，更加深了對(duì)食品與身體健康關(guān)系的認(rèn)識(shí)。
國(guó)務(wù)院發(fā)布的《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030年)》將“合理膳食行動(dòng)”“中小學(xué)健康促進(jìn)行動(dòng)”列入重大行動(dòng)。作為教育的主陣地，學(xué)校應(yīng)讓食育成為一種回歸生活的教育，促成“重大行動(dòng)”的真實(shí)發(fā)生。據(jù)悉，我校“力行·立美”課程之食育課將分年級(jí)段持續(xù)舉行，用專業(yè)守護(hù)學(xué)生幸福的童年，助力其抓好飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵期，健康、快樂(lè)地成長(zhǎng)，為美好人生奠基。
