2020年6月7日是第二個“世界食品安全日”。
奶制品、水果隨便怎么吃都沒有關系嗎，食品的脂肪怎么看、保持身材就只能吃果蔬嗎、生活中怎樣飲食才更健康……這兩天，“食健體，病無蹤”食品營養(yǎng)、安全與健康科普系列活動在南京曉莊學院舉行。
活動由南京曉莊學院校團委主辦，食品科學學院分團委、兒童食品研究所和藥用菌物研究所承辦，江蘇省食品科學與技術學會和南京營養(yǎng)學會提供指導，采用線上線下有機結(jié)合、知識科普和實踐講解并重是形式。
活動現(xiàn)場布置有動物源性食品、植物源性食品、食用菌產(chǎn)品等多塊活動展板，多維度、立體性向同學們呈現(xiàn)系列科學知識。參與同學現(xiàn)場答題，勝出者會獲得老師親手制作的健康冰激凌和果凍，聯(lián)系健康評估與專家咨詢解答。
“活動將傳統(tǒng)課堂教學、知識測試、實驗制作結(jié)合在一起，形式非常新穎，讓我們深刻理解了合理膳食才能鑄就免疫基石，增強身體免疫力是預防疾病的重要法寶。”參加活動的董同學說，通過活動他了解到，水果、奶制品也并非隨便吃，含糖量高的水果、以及一些經(jīng)過加工的奶制品的攝入量都是需要控制的。
活動負責人、南京曉莊學院兒童食品研究所祝長青老師說，活動以培養(yǎng)學生動手能力、理論實踐結(jié)合能力為主要目標，體現(xiàn)了“學以致用、知行合一”的教育思想，積極貫徹南京曉莊學院建設教師教育特色鮮明的高水平應用型大學發(fā)展方向，更好服務南京市與都市圈發(fā)展，共同助力健康中國戰(zhàn)略。
