11月8日，青島市食品藥品安全委員會辦公室、青島市教育局、青島市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)出了《致全市中小學生及學齡前兒童家長的一封信》。今年以來，青島市堅持把校園食品安全作為監(jiān)管的重中之重，持續(xù)加強學校食堂、校外配餐企業(yè)和校園周邊食品安全管理，青島市中小學校和托幼機構食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”率達到100%，學校食堂和校外配餐企業(yè)檢查覆蓋率達到100%，全市未發(fā)生較大及以上校園食品安全事故。
積極引導學生在食堂就餐。近年來，各級教育部門累計投入財政資金12億元，全市中小學校食堂覆蓋率達95.8%，在校食堂就餐學生95萬。對于現(xiàn)有中小學校食堂，通過持續(xù)改擴建，逐步升級成為標準化食堂，總體滿足中小學生在校就餐需求。同時，各級財政、教育等部門還專門拿出專項資金，對全市300人以下的農村小規(guī)模學校食堂進行補助，進一步提升農村學生營養(yǎng)餐質量。
持續(xù)加強食堂及配餐單位監(jiān)管。教育部門全面實行學校大宗食品采購全流程可追溯,督促學校負責人進行陪餐。市場監(jiān)管部門不定期對學生餐質量進行檢查，重點檢查學校食堂和集體用餐配送單位，每年至少全覆蓋監(jiān)督檢查4次。春秋季開學和中高考期間，教育、市場監(jiān)管、公安、衛(wèi)健等部門聯(lián)合開展專項守護行動，牢牢守住食品安全底線，確保孩子們吃得安全、吃得放心。
從嚴監(jiān)管校園周邊食品安全。市場監(jiān)管部門對校園周邊食品銷售者實施“清單制”管理，全面掌握中小學校校園及周邊食品銷售者底數，建立監(jiān)管臺賬，落實網格職責，確保每家食品店都有人管理、有人監(jiān)督。督促校園周邊食品店嚴格落實食品安全主體責任，簽訂《食品安全承諾書》，要求經營高脂高鹽高糖食品的商戶要在店內張貼消費警示，加強食品安全宣傳教育，引導孩子遠離“垃圾食品”。對違反《食品安全法》的行為堅決立案查處，并納入信用監(jiān)管范疇。
