近日，四川省教育廳舉辦2022年全省新任校（園）長(zhǎng)食品安全專題培訓(xùn)。省委教育工委副書記、教育廳黨組成員張瀾濤出席培訓(xùn)開班儀式并講話。
張瀾濤指出，2021年以來，在省委教育工委、教育廳黨組的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全省教育系統(tǒng)嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全教育行政部門主管責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，管理制度體系進(jìn)一步完善，工作隊(duì)伍建設(shè)進(jìn)一步加強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制進(jìn)一步健全，社會(huì)共治格局進(jìn)一步形成，學(xué)校食品安全工作總體情況穩(wěn)定向好，安全可控。教育廳食品安全工作獲得省委、省政府通報(bào)表揚(yáng)。
張瀾濤要求，各地各校，尤其是新任校（園）長(zhǎng)要把思想認(rèn)識(shí)和行動(dòng)統(tǒng)一到黨中央、國(guó)務(wù)院及省委、省政府的決策部署上來，不斷強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，推動(dòng)學(xué)校食品安全工作落地落實(shí)。
一要強(qiáng)化崗位職責(zé)，狠抓責(zé)任體系建設(shè)。校（園）長(zhǎng)主動(dòng)抓好學(xué)校食品安全“研、看、陪、評(píng)”四環(huán)節(jié)，對(duì)于未履行食品安全管理責(zé)任或履行職責(zé)不力的學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)人和其他直接責(zé)任人員要嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。
二要強(qiáng)化經(jīng)費(fèi)保障，狠抓公益性食堂建設(shè)。持續(xù)加大投入，建設(shè)滿足師生就餐需求的食堂，做好食堂保供穩(wěn)價(jià)。特別要加強(qiáng)對(duì)民辦高校食堂的管理，防止民辦高校把學(xué)校食堂當(dāng)成學(xué)校創(chuàng)收的主要渠道，肆意漲價(jià)斂財(cái)，損害學(xué)生權(quán)益。
三要強(qiáng)化規(guī)范管理，狠抓廉政風(fēng)險(xiǎn)管控。嚴(yán)把食堂管理各道關(guān)口，加強(qiáng)食堂及食品安全民主管理，貫徹執(zhí)行《中小學(xué)校財(cái)務(wù)制度》，開展學(xué)校食堂廉政風(fēng)險(xiǎn)自查和檢查，筑牢廉政風(fēng)險(xiǎn)防火墻。
四要強(qiáng)化目標(biāo)管理，狠抓重點(diǎn)任務(wù)落實(shí)。大力推進(jìn)以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”為重點(diǎn)的學(xué)校食堂食品安全智能化管理系統(tǒng)建設(shè)，狠抓食堂從業(yè)人員準(zhǔn)入和培訓(xùn)，開展食品安全宣傳教育，建立完善投訴舉報(bào)等社會(huì)監(jiān)督機(jī)制。
西華大學(xué)車振明教授以《強(qiáng)化校（園）長(zhǎng)第一責(zé)任人責(zé)任 保障校園食品安全》為主題，從食品安全概述、《食品安全法》《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》《四川省高等學(xué)校學(xué)生食堂管理辦法》解讀、食品安全工作實(shí)務(wù)與案例剖析三個(gè)方面開展了培訓(xùn)。
四川輕化工大學(xué)、成都市龍泉驛區(qū)向陽橋中學(xué)兩個(gè)單位作交流發(fā)言。各市（州）、縣（市、區(qū)）教育主管部門食品安全負(fù)責(zé)人，各級(jí)各類學(xué)校（幼兒園）2022年新任校（園）長(zhǎng)以及教育廳有關(guān)處室（單位）負(fù)責(zé)同志共計(jì)4200余人參訓(xùn)。培訓(xùn)由四川省學(xué)校基本建設(shè)與后勤產(chǎn)業(yè)中心主任王國(guó)強(qiáng)主持。
