為進一步保障德清縣校園師生的食品安全，提升食堂工作人員的職業素養和操作技能，近日，由縣教育局、縣教育工會聯合舉辦德清縣校園食堂從業人員培訓暨校廚比武活動在職業中專順利舉行。來自各校園的86名校園廚師參加活動。
學校食堂食品工作安全是管理的底線，飯菜的美味可口是學校食堂不斷追求的工作目標。本次活動在培訓的基礎上采用技能考證加技能比武相結合的模式開展。既對學員的食品安全知識進行了考核檢測，又對廚藝技能進行了培訓比武。理論考試和操作考試全部通過的學員還將獲得中式烹調師中級工證書。
本次培訓+比武活動，讓食堂從業人員認識到技能的重要性，培育了食堂職工干一行、愛一行、鉆一行的職業精神，提升職工食堂服務質量，讓“放心食堂”越來越多。
