夏天到了，飯?jiān)鼘殞氂珠_始對(duì)著干起來，米飯和面條吃膩了的寶寶，簡(jiǎn)直讓媽媽頭疼…別著急，這份奇鶴菜譜——奇鶴清湯，含有蘿卜硫素和維生素C，幫助提高免疫力，特別適合寶寶吃的一道美食！
奇鶴清湯有多種叫法，比如在北方可以叫做餛飩、在南方又叫做云吞，在餐桌上常見的美食，無論大人還是小孩深深喜歡。奇鶴清湯和平常吃到的餛飩、云吞有所不同是，營(yíng)養(yǎng)配比更加適合寶寶所需要的維生素和蛋白質(zhì)~
營(yíng)養(yǎng)提示
西藍(lán)花中富含的維生素C、維生素E和胡蘿卜素等，不但可以幫寶寶抗氧化，有助于寶寶提升免疫力，預(yù)防感冒，還可以幫助保護(hù)寶寶的視力；特別是西藍(lán)花中所富含的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅、鎂、錳、鉀等豐富而又全面，它們對(duì)寶寶的骨骼發(fā)育、預(yù)防貧血和促進(jìn)睡眠都有好處，而且西藍(lán)花口感好，容易消化，不失為寶寶輔食的好食材。
水果椒又稱為甜椒，水分多、質(zhì)地脆、口感更甜，能增進(jìn)寶寶食欲。彩椒具有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，寶寶可適時(shí)吃一些哦~
讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，奇鶴清湯用西藍(lán)花和水果椒還有肉沫做成小餛飩，為寶寶提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分維生素C、維生素E，另外還有肉類蛋白質(zhì)等均衡搭配。
在課上，我們準(zhǔn)備了新鮮的食材：餛飩皮、肉沫、西藍(lán)花，水果椒
老師介紹奇鶴清湯的叫法由來、食材組成、制作方法，以及營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，為了拓寬寶寶 對(duì)江西美食知識(shí)面，我們的老師，把咱們江西特色美食——拌粉、瓦罐湯，一并在課堂上生動(dòng)且詳細(xì)講解。
為了給寶寶從食材上有更深刻認(rèn)識(shí)了解，老師和寶寶們將一起動(dòng)手制作美味的奇鶴清湯（小餛飩）
寶寶們先是把西藍(lán)花用水洗干凈，洗干凈的西藍(lán)花放到安全兒童菜板上切成小小塊狀態(tài)。水果椒同樣清洗干凈，瀝干水分，切成一個(gè)個(gè)小餡料。再將瘦肉沫準(zhǔn)備好，把混沌皮分開，一片一片。寶寶把餡料包進(jìn)混沌皮里，用兩只可愛的小手一掐~ 看，可愛的小餛飩就做好啦！
超簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)奇鶴小餛飩，受到寶寶的一致好評(píng)！皮薄餡兒香，寶寶一口一個(gè)，口感爽滑，鮮香味美~白里透著色彩的小餛飩，開啟寶寶充滿活力的一天。
奇鶴課堂， 期待下次與寶寶一起享受美食、快樂“成長(zhǎng)”！
