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2021年，江蘇省人民政府印發(fā)了《江蘇省兒童發(fā)展規(guī)劃》，明確提出，要實施兒童均衡營養(yǎng)改善行動，學(xué)校、幼兒園和托育機構(gòu)加強食育教育，強化均衡膳食、吃動平衡，預(yù)防兒童超重、肥胖和營養(yǎng)不良。
近年來，江蘇一直比較重視食育。如印發(fā)的省地方標(biāo)準(zhǔn)《中小學(xué)食堂管理服務(wù)規(guī)范》提出“食育文化”理念，闡述了中小學(xué)食堂食育文化的內(nèi)涵，努力培養(yǎng)學(xué)生的餐飲衛(wèi)生、餐飲禮儀和健康飲食習(xí)慣。
《南京市國民營養(yǎng)計劃實施方案（2019-2030）》明確提出開展學(xué)生食育教育，制定兒童少年食育計劃，將營養(yǎng)健康教育內(nèi)容納入健康教育課程，開展形式多樣的課內(nèi)外營養(yǎng)健康教育活動。
從行動上來說，依托于江南大學(xué)食品學(xué)院創(chuàng)建的“江南大學(xué)青芽兒童食育實踐基地”，以少年兒童食育教育作為核心，開展了主題多樣、形式多彩的食育課堂與活動。
大力推進勞動教育課程建設(shè)的南京工業(yè)大學(xué)，將勞動教育融入“專業(yè)+”，并建設(shè)“食農(nóng)食育”勞動教育實踐基地，帶領(lǐng)學(xué)生在基地開展生產(chǎn)性勞動實踐。
能夠“從上到下”有效推進食育開展的國家歷史文化名城——常州，通過這幾年的探索，已初步形成了獨具特色的食育開展模式，并形成了《關(guān)于進一步加強全市青少年食育工作的意見》，該《意見》從指導(dǎo)思想、總體目標(biāo)、重點工作、支持保障提出了具體的要求與建議。
總體目標(biāo)上，明確提出要推動實施10個食育主題活動，指導(dǎo)研發(fā)100門食育精品課程，協(xié)調(diào)建立100個食育基地，遴選表彰1000名優(yōu)秀食育工作者，遴選表彰10000名食育優(yōu)秀學(xué)生。至2025年，全市學(xué)校基本建立形式多樣、課程完善、資源豐富、機制健全的食育體系，普遍形成重視食育、均衡膳食、尊重勞動、珍惜糧食、崇尚節(jié)約的濃厚氛圍。
并將積極開展食育主題活動、科學(xué)構(gòu)建食育課程體系、大力建設(shè)食育實踐基地、協(xié)同推進食育家校合作作為食育開展的重點工作。通過加強組織領(lǐng)導(dǎo)、加強安全監(jiān)管、加強師資融合、加強營養(yǎng)指導(dǎo)、加強經(jīng)費支持等保障工作順利開展。
這樣一份系統(tǒng)完整詳細(xì)的食育政策，不僅極大的有助于當(dāng)?shù)毓ぷ鞯耐七M，在國內(nèi)也是少見。
此外，常州市通過結(jié)對形式，即中小學(xué)生食育實踐基地結(jié)對食育改革示范學(xué)校進行課程群研發(fā)與實施，以形成覆蓋各區(qū)域的研究共同體，共同提升中小學(xué)生食育工作實效。
在我國，目前食育仍處于探索階段，為讓大家更清晰地了解中國食育發(fā)展現(xiàn)狀，更有效地開展食育、推廣食育，在7月22-23日將于山東濟南舉辦的“2022 中國食育發(fā)展論壇”上，食育網(wǎng)特別邀請了近20位重量級嘉賓，有長期從事食育理論研究的專家學(xué)者，以及擁有豐富食育實踐經(jīng)驗的團隊和個人，與大家一起深入了解國內(nèi)相關(guān)政策、探討食育實踐情況與開展模式、分享食育資源，共同推動中國食育發(fā)展。
了解“2022 中國食育發(fā)展論壇”詳情：
