近日，云南省首個廚房場景式多功能食品科普教育教室“膳學(xué)堂+食育工坊”在官渡區(qū)矣六實驗學(xué)校開課。孩子們在食育教室中，可以全方位了解食物的相關(guān)知識，并動手制作美食。
今年4月21日，教育部印發(fā)《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，其中勞動教育要求烹飪、種植、維修家電進(jìn)入中小學(xué)教育內(nèi)容。此次矣六實驗學(xué)校聯(lián)合昆明天天向上中央廚房運營管理有限公司和九陽公益基金會一起共建食育工坊，就是對勞動教育的一次全新嘗試。
據(jù)了解，食育工坊已走進(jìn)全國19個省份100多所學(xué)校。首次落戶云南，食育工坊讓孩子們通過學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識、食品安全知識，可以自主判斷和選擇對自己身體更有益的食物搭配。此外，食育工坊也會將餐桌禮儀、各地飲食文化及有地理標(biāo)志的食品科普穿插在課程中，讓孩子們尊重大自然，建立節(jié)約環(huán)保的就餐意識。
