千秋農耕韻，濃濃華夏情。近日，江西師范大學在長勝園開展“農耕文明”勞動教育特色活動——“餃子的智慧與制作”。校黨委書記黃恩華，校黨委委員、副校長汪洋，校勞動教育工作領導小組成員單位負責人、教師和學生代表參加活動。汪洋主持。
黃恩華講話。他講述了農耕文明與西方文明的區別，娓娓道來中國二十四節氣的更迭，“民以食為天”“不勞動者不食”的道理，闡釋人與自然交匯的演變規律，講明農耕文明所蘊含的日出而作、日落而息“應時”的重要性，因時因地因物“取宜”的農業生產智慧，生產生活規律的“守則”原則和天人合一、人與自然的“和諧”要義，指出農耕文明是中華文化之所以綿延不斷、長盛不衰的重要原因。他希望同學們在包餃子的過程中，在回溯古老農耕文明的過程中，找到中華優秀傳統文化的源和根，感受勞動的智慧和文化的傳承,在學會包餃子的同時學會孝道、學會生活，用心體會傳統美德和中華文明在“餃子”中的流淌。黃恩華希望青年大學生多參與勞動、熱愛生活，在大愛師大、有愛師大、大美師大的校園文化中浸染成長，在勞動中實現中國夢、青春夢，成就精彩人生。
歷史文化與旅游學院院長李平亮講授《冬至：中國農耕文明的“文化印記”》文化課。他從中國農耕文明的歷史特征、現代傳承，冬至的多元文化意義入手，講述了中國農耕文明獨有特征，彰顯中華民族的思想智慧和精神追求，進一步說明了中華文明根植于農耕文明。
教師夫婦、外國語學院教師樸彥和新聞與傳播學院教師姜濱，現場進行“包餃子”的示范講解。在他倆用料配比、“熱水下餃子”等技術要領的細致講解下，同學們從餃子皮封口到能碼出一盤整齊漂亮的“元寶”餃子，現場氣氛熱烈，教學頗顯成效。
面皮成餃顆顆在手，勞動教育絲絲入心。活動中，校領導加入到學生群體中，參與包餃子并與學生親切交談，一同感受勞動的智慧與魅力，文化的傳承與交融。
政法學院的馮佳蕊同學包出了精致的“麥穗”狀餃子，她笑言自己是自學成才，“我的餃子不像爸爸包的，也不像奶奶包的，有我自己的特色。”來自山西的高家興同學包的餃子形似云吞，在一旁同學的質疑中，他笑著解釋“這種形狀的餃子是我們那兒的特產。”來自馬達加斯加的外國友人徐佳表示，這次包餃子的體驗感非常強，她希望學會以后回到自己的家鄉也包餃子給自己的父母吃，讓他們感受中國的美食。
本次活動采用理論與實踐、線上與線下相結合的形式進行，各學院分別組織了學生收看。學校的農耕文明勞動教育將會持續進行，激勵大家弘揚以勞為美、以勞樹德，為師大青年奮進新征程注入強勁動力。
