近年來，陜西省千陽縣堅持“五育并舉，食育融合”的工作思路，確立了南鎮(zhèn)寨中心小學等4所學校為全縣食育教育苗子校，以點帶面引領全縣食育教育工作向縱深發(fā)展。南寨鎮(zhèn)中心小學以“食育文化”為切入點，將“食育教育”從田園延伸到餐桌，探索和實施了“課內(nèi)+課外”“理論+實踐”的“食育文化”校本課程。
滿足身心需要的愉悅實踐。千陽縣南寨鎮(zhèn)中心小學秉持“留給學生七彩童年”的育人理念，學校著力構(gòu)建從田園到餐桌的課程架構(gòu)，啟動了“田園放歌”“花樣面藝”“水果拼盤”等實踐課程，深受學生們喜愛。依托海升集團，在全校學生中開展“體驗播種——勞動啟蒙”實踐活動。在三、四年級進行了“拜師學藝——能力提升”活動，教師指導學生學習面藝、水果拼盤等基本技能。在五、六年級啟動了“我是小廚師”活動，倡導學生們在家里學習、體驗，獨立制作早餐或晚餐。對于這樣的活動學生們非常樂意參加，當他們把活動的快樂分享到家長群后，得到了家長的高度認可和支持。
體現(xiàn)文明禮儀的習慣養(yǎng)成。學校尊重勞動，珍惜成果，反對浪費；遵守秩序，講究衛(wèi)生，注重禮儀。學校通過多種形式開展“節(jié)約糧食，杜絕浪費”的教育。要求學生就餐時，必須做到餐前洗手、洗碗排隊取用餐，根據(jù)自己需要向廚師請求增減飯菜；養(yǎng)成“食不言”、不挑食、不亂扔的文明就餐習慣。
順應自然規(guī)律的生命教育。學校順應時令，組織學生來到田間地頭，揮舞農(nóng)具，汗暢淋漓，泥土清香，沁人心脾，孩子們笑靨如花，嬉戲之聲不絕如耳……
倡導學生在家長的陪伴與指導下，走進廚房，摘菜洗菜，切菜炒菜，洗洗刷刷，演奏“鍋碗瓢盆交響曲”……
在這樣的愉悅實踐活動中，給予了孩子自我鍛煉、自我成長的機會，于無聲中使學生接受了挫折教育；在這樣的愉悅實踐活動中，使學生了解了植物生長的過程和食品制作流程及食材科學搭配的食品安全知識，重要的是使學生懂得：春生、夏長、秋收、冬藏，是農(nóng)民種植糧食必須遵守的天道；母慈子孝，兄弟恭親，是每一個家庭必須遵守的天道；秉承良心，童叟不欺，是社會各行各業(yè)必須遵守的天道。學生更懂得了人類和自然萬物，和諧共處，相互潤澤，才能自然泰達的安然存在著……和諧教育、感恩教育、生命教育，水到渠成。
從田園到餐桌的課程架設，引導學生伸出雙手，學會勞動，學會生存，歷經(jīng)“課內(nèi)+課外”“理論+實踐”的“食育文化”浸潤，學校教育回歸本真，學生成長回歸天道上來。經(jīng)過長期的堅持，使孩子具備健康生活的理念、良好文明的習慣、動手操作的能力、和諧感恩的生命觀……
