近日，按照國家市場監管總局和省市場監管局的統一工作部署和要求，遼寧省啟用嬰幼兒配方乳粉生產企業可視化監管系統，初步實現了全省嬰幼兒配方乳粉生產企業的遠程、實時、在線可視化監管。
對嬰幼兒配方乳粉生產企業實行可視化監管是對嬰幼兒配方乳粉生產企業加強監管的有力措施。可視化系統的啟用大幅提升了對重點食品企業的日常監管能力，彌補了傳統食品安全監管工作中存在的人員不足、效率低下、監管滯后等不足，為今后進一步開展互聯網+智慧監管，實現傳統監管到智慧監管的轉變打下了基礎。
嬰幼兒配方乳粉生產企業可視化監管系統是在企業關鍵工序點位上部署網絡攝像機和傳感器，實時采集視頻和物聯信號進行可視化展示，同時通過軟件系統整合現有企業的監管信息，實現監管工作的實時監測、及時預警、快速處置，提升監管效能。
在系統建設過程中，省市場監管局精心組織對嬰幼兒配方乳粉企業生產工藝流程進行研判，逐一確定企業生產全過程關鍵監控點位及監管系統有關設備技術要求，引入“互聯網+”、人工智能等技術，在企業生產現場的關鍵點位科學部署安裝高清網絡攝像機，實現了可視化監管信息在各級監管部門的實時共享，做到遠程監控、零距離監管和全環節覆蓋，增強了的監管靈活性和機動性，確保及時發現問題、消除安全隱患。著裝規范、洗手消毒、原輔料和成品貯存管理、投料管理、溫濕度控制、成品包裝……這些生產環節的關鍵點位一個都逃不過可視化監管系統的“眼睛”。
嬰幼兒配方乳粉生產企業可視化監管系統的啟用也進一步促進了企業食品安全主體責任的有效落實。相關企業負責人表示，在安裝了可視化監管系統后，企業從上到下，食品安全意識均得到了進一步提升，在生產過程中更加注重嚴格落實各項食品安全生產的要求。同時，對生產過程的全面記錄也有利于企業排查食品安全風險隱患，做好食品安全溯源管理。
下一步，省市場監管局將進一步完善嬰幼兒配方乳粉生產企業可視化監管系統的各項功能，發揮好可視化監管的作用，為食品安全保駕護航。
