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      湖南邵陽市狠抓校園食堂食品安全提級(jí)整改 

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-04-11  來源:湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
      核心提示:3月以來,邵陽市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市城區(qū)多所院校,邀請(qǐng)校方領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)生代表組成聯(lián)合檢查組,開展學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢查。
          3月以來,邵陽市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市城區(qū)多所院校,邀請(qǐng)校方領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)生代表組成聯(lián)合檢查組,開展學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢查。


       
          4月1日、2日,聯(lián)合檢查組來到邵陽學(xué)院李子園和七里坪校區(qū),開展針對(duì)該校4個(gè)食堂的地毯式檢查,認(rèn)真查看各食堂操作間、消毒間、備餐間、倉庫、冰箱冰柜的衛(wèi)生及管理情況,詳細(xì)查詢問食堂的采購、貯存、加工、售賣各工作流程狀況,檢查食堂大宗物品定點(diǎn)采購及索票索證記錄、出入庫臺(tái)賬、消毒臺(tái)賬、員工晨午檢記錄、留樣記錄等,對(duì)食堂可能出現(xiàn)蟑螂、鼠跡等有礙食品安全的死角進(jìn)行了細(xì)致排查。
        在聯(lián)合檢查的過程中,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題逐一掛賬,建立問題清單,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改,要求校方立行立改,確保在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改到位,市市場(chǎng)監(jiān)管局將擇日進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估驗(yàn)收。
          市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人要求,學(xué)校食堂安全工作必須警鐘長(zhǎng)鳴、常抓不懈,不斷消除食品安全風(fēng)險(xiǎn),確保師生飲食安全。學(xué)校食堂要以改促進(jìn),以改促變,不斷強(qiáng)化食品安全工作日常管理,完善相關(guān)制度,持續(xù)加強(qiáng)食品安全宣傳教育,定期開展食品安全事故應(yīng)急演練,切實(shí)提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和能力。
          下一步,市市場(chǎng)監(jiān)管局繼續(xù)將學(xué)校食堂食品安全提級(jí)整改作為履職盡責(zé)的頭等大事來抓,加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品加工各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,守住食品安全底線,把好學(xué)校食堂食品安全關(guān)。
       

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