2022年3月23日下午，四川旅游學(xué)院大健康產(chǎn)業(yè)學(xué)院孟甜副教授帶隊(duì)走進(jìn)成都市龍泉驛區(qū)第二小學(xué)校，就如何運(yùn)用兩校資源、借助校地共建平臺(tái)科普營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，進(jìn)行深入而坦誠(chéng)的交流。在龍泉二小校長(zhǎng)劉雪梅的帶領(lǐng)下，分管食品安全副校長(zhǎng)陳家銀、分管教學(xué)工作副校長(zhǎng)陳虹、分管德育工作副校長(zhǎng)林雪梅和食品安全辦公室主任熊道林等全程陪同。
會(huì)上，孟甜從營(yíng)養(yǎng)搭配、烹飪制作、食育等方面介紹了她們?cè)?ldquo;食品營(yíng)養(yǎng)”課題研究中所取得的成果以及旅游學(xué)院可利用的資源；劉雪梅介紹了龍泉二小的辦學(xué)理念、食品安全管理模式、運(yùn)行情況以及學(xué)生體質(zhì)監(jiān)測(cè)和肥胖率情況。
通過(guò)反復(fù)斟酌、共同協(xié)商，雙方達(dá)成共識(shí)：每期由旅游學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授對(duì)龍泉二小教職工開(kāi)展一次關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)搭配”的專(zhuān)題培訓(xùn)；每月由旅游學(xué)院的學(xué)生志愿者組織龍泉二小的某一固定年級(jí)學(xué)生開(kāi)展一次食育實(shí)踐活動(dòng)，并做到一班一策、全員參與、持續(xù)體驗(yàn)、成果展示、資源共享；旅游學(xué)院的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家對(duì)龍泉二小學(xué)生食堂的菜譜中的營(yíng)養(yǎng)搭配進(jìn)行指導(dǎo)，同時(shí)對(duì)食堂工作人員開(kāi)展一日營(yíng)養(yǎng)搭配的實(shí)操培訓(xùn)。
會(huì)后，考察隊(duì)還現(xiàn)場(chǎng)考察了學(xué)校食堂和學(xué)生成果展，對(duì)學(xué)校食堂的管理和學(xué)校“五育并舉”的落地給予了充分的肯定。龍泉二小相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，校地的深層次合作進(jìn)一步保證了學(xué)生餐的“安全+衛(wèi)生+營(yíng)養(yǎng)”，讓學(xué)校的食品安全再上一個(gè)新的臺(tái)階。
