2021年12月4日，由焙趣成長(zhǎng)食育團(tuán)隊(duì)舉辦的“焙趣成長(zhǎng) 食育課程園長(zhǎng)討論會(huì)”圓滿結(jié)束。
會(huì)上，焙趣成長(zhǎng)負(fù)責(zé)人珍妮老師向大家分享了食育的概念與政策、開(kāi)展食育的重要性以及食育可以些為幼兒帶來(lái)哪能力的提升等內(nèi)容，讓在坐老師與園長(zhǎng)對(duì)食育有了初步的了解。
會(huì)上，焙趣成長(zhǎng)負(fù)責(zé)人珍妮老師向大家分享了食育的概念與政策、開(kāi)展食育的重要性以及食育可以些為幼兒帶來(lái)哪能力的提升等內(nèi)容，讓在坐老師與園長(zhǎng)對(duì)食育有了初步的了解。
隨后，《馬蹄爽》甜品的制作與品嘗環(huán)節(jié)將本次活動(dòng)引入第一個(gè)小高潮。在本環(huán)節(jié)，珍妮老師首先帶領(lǐng)大家利用五感（視覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)）的方式，去感受食材（馬蹄）并描述自己觀察到的馬蹄是什么樣子的，比如馬蹄外觀看起來(lái)顏色是黑色的，一節(jié)一節(jié)的類似甘蔗；品嘗起來(lái)脆中帶點(diǎn)綿；在用刀具切開(kāi)時(shí)會(huì)聽(tīng)到清脆的聲音……而后，大家利用提供的工具進(jìn)行馬蹄爽的制作，很快，一份帶著桂花香味的馬蹄爽便制作成功了。
在品嘗完甜點(diǎn)后，教研組燕燕老師便向大家介紹了焙趣成長(zhǎng)食育課程設(shè)計(jì)理念、課程目標(biāo)與課程內(nèi)容食育以及食育卡片相關(guān)內(nèi)容。德國(guó)教育家福祿貝爾在其《兒童心理的研究》一書(shū)中關(guān)于對(duì)兒童的飲食教育有這樣一段論述：“兒童早年的飲食是最重要的，不單在于他們的呆板與活動(dòng)、遲緩與敏捷、聰明與愚笨、軟弱與強(qiáng)壯是有關(guān)系的，并且他們的一生都受很大的影響。”據(jù)悉，焙趣成長(zhǎng)正是基于這一觀點(diǎn)，將教學(xué)體系聚焦于自然科學(xué)、飲食教育、生命教育和感恩教育這四個(gè)方面，并通過(guò)幼兒園的一日活動(dòng)和健康、社會(huì)、語(yǔ)言、科學(xué)與藝術(shù)這五大領(lǐng)域進(jìn)行滲透。
接著，教研組婷婷老師對(duì)卡片進(jìn)行了重點(diǎn)解讀，并帶領(lǐng)大家做了一個(gè)牛奶與醋的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，這也將此次活動(dòng)引入了第二個(gè)小高潮。無(wú)論是通過(guò)卡片反面的學(xué)習(xí)反饋還是通過(guò)這樣一個(gè)小小的動(dòng)手體驗(yàn)，都進(jìn)一步加深了孩子們對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與了解。
另外，會(huì)上，前大風(fēng)車幼兒園總園長(zhǎng)曲園長(zhǎng)做了專家分享與會(huì)后總結(jié)。印象比較深刻的是曲院長(zhǎng)對(duì)幼兒園特色的解釋，即特色幼兒園的建立需要做到先進(jìn)性、穩(wěn)定性與獨(dú)特性，起碼方圓3公里以內(nèi)沒(méi)有同類性，切記邯鄲學(xué)步與東施效顰。
孩子是祖國(guó)的未來(lái)，擁有健康的身體是孩子打拼未來(lái)的基石，愿食育之花綻放在每個(gè)孩子的身邊。
孩子是祖國(guó)的未來(lái)，擁有健康的身體是孩子打拼未來(lái)的基石，愿食育之花綻放在每個(gè)孩子的身邊。
