近日，蚌埠市市場監(jiān)督管理局召開蚌埠市食品藥品安全新聞發(fā)布會，通報今年以來食品藥品安全監(jiān)管工作總體情況，校園食品安全工作情況，農(nóng)產(chǎn)品安全治理情況以及打擊食品藥品違法犯罪情況。由市食安辦主任、市藥安辦主任、市市場監(jiān)管局局長烏蘭其其格主持，市食安辦副主任、市教育局副局長李丹丹，市食安辦副主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長郭曹之，市公安局森林分局局長朱立斌，市市場監(jiān)管局副縣級干部陶志敏、四級調(diào)研員萬平安參加會議。
市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員萬平安同志向大家通報蚌埠市2021年夏季食品安全專項整治開展情況：
為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，主要工作措施有以下幾個方面：
一、突出責任落實，強化工作推進
（1）高位推動：黃曉武書記、操龍燦市長、陳忠衛(wèi)副市長等今年先后深入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位調(diào)研檢查食品安全工作。
（2）加強部署：市市場監(jiān)管局制定工作方案，分析薄弱環(huán)節(jié)，明確8大工作任務(wù)。成立專項整治行動工作組，建立包保督導責任機制，夯實屬地責任。
（3）強化協(xié)調(diào)：發(fā)揮食安辦牽頭抓總作用，結(jié)合重點時段重點領(lǐng)域，調(diào)動教育、民政、公安、農(nóng)業(yè)、住建等部門同步開展食品安全專項整治。
二、突出重點領(lǐng)域，強化全程治理
（1）加強食品生產(chǎn)監(jiān)管：開展重點區(qū)域、重點品種整治。
（2）加強食品流通監(jiān)管：推進農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動，加強保健食品和嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營監(jiān)管，持續(xù)強化進口冷鏈食品監(jiān)管，實人員防護和“批批覆蓋、件件檢測”要求。
（3）加強餐飲服務(wù)監(jiān)管：按照“翻箱倒柜”“現(xiàn)場檢查+培訓”檢查方式，對全市餐飲服務(wù)單位開展拉網(wǎng)式隱患排查，覆蓋率100%。
三、突出風險隱患，強化抽檢執(zhí)法
（1）強化食品抽檢：加強抽檢結(jié)果分析和運用，提升監(jiān)管工作效率。
（2）強化稽查執(zhí)法：繼續(xù)堅持專項打擊、突出重點的原則，結(jié)合省專項任務(wù)，聚焦民生領(lǐng)域開展鐵拳行動。
四、突出社會共治，強化宣傳教育
（1）加大宣傳力度：開展關(guān)于反食品浪費、保健食品宣傳、食品安全開放日系列活動，引導市民科學消費、勤儉節(jié)約。
（2）舉強化行業(yè)自律：強化從業(yè)人員食品安全教育。
下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)圍繞完善機制、提升能力、加強監(jiān)管、嚴格執(zhí)法、擴大宣傳等方面持續(xù)加強食品安全工作，切實保障蚌埠市民舌尖上的安全。
市食安辦副主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長郭曹之介紹蚌埠市食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動工作安排和開展情況：
為深入貫徹落實習近平總書記“四個最嚴”“產(chǎn)出來”“管出來”重要指示精神，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，我市將具體采取6項主要措施：
（一）嚴格農(nóng)藥獸藥生產(chǎn)經(jīng)營管理：各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門嚴把農(nóng)藥獸藥行政許可審批關(guān)口，加大農(nóng)藥獸藥隱性添加禁用成分等問題的監(jiān)測力度。
（二）精準掌握種植養(yǎng)殖情況：各縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位摸清治理重點品種的生產(chǎn)基地（生產(chǎn)者）面積、產(chǎn)量、病蟲害發(fā)生、用藥習慣、農(nóng)產(chǎn)品上市等情況。
（三）優(yōu)化科學種植養(yǎng)殖方式：結(jié)合本地氣候、生態(tài)等資源稟賦和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，調(diào)整優(yōu)化種植養(yǎng)殖區(qū)域布局，大力推廣綠色健康種植養(yǎng)殖方式。
（四）嚴肅查處種植養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)使用禁限用藥物行為：堅持“零容忍”，加大禁限用藥物清單宣傳和日常巡查檢查力度。
（五）嚴格管控上市農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)農(nóng)藥獸藥殘留超標：加強安全用藥宣傳，牢固樹立“不合格不上市”的意識。
（六）全面推行農(nóng)產(chǎn)品達標合格證制度：推進食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證制度，實施“合格證+追溯二維碼”制度。
下一步，為做好整治工作，要求各縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門提高政治站位，結(jié)合本地實際制定實施工作方案和細則，將治理情況納入到市政府對各縣區(qū)食品安全工作評議和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管延伸績效等考核中。
市食安辦副主任、市教育局副局長李丹丹通報2021年校園食品安全工作情況：
一、嚴格落實學校食品安全工作主體責任
市教育局將學校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作作為學校強化安全風險防控、推進健康教育的重要內(nèi)容。
二、完善學校集中用餐陪餐制度
不斷完善學校集中用餐陪餐工作機制，在全面實施學校負責人陪餐的基礎(chǔ)上，大力推行家長陪餐和各級教育行政部門人員陪餐制度。
三、全面實施“陽光餐飲”工程
消費者可以通過手機移動終端App（如皖事通）,即可在線實時觀看餐飲加工操作全過程，使學校食堂在“陽光下”提供服務(wù)，保障師生家長的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
四、組織學校食品安全聯(lián)合督查
對學校食品安全實行“三級檢查制”，即學校對標對表全面自查、縣區(qū)全覆蓋檢查、市級全方位督查。
五、開展校園食品安全突出問題專項整治
召開蚌埠市校園食品安全突出問題專項整治工作現(xiàn)場會，全面部署校園食品安全突出問題專項整治工作。
六、加強食品安全宣傳，強化食育育人功能
將食品安全納入健康教育課程，設(shè)計科學合理的食育活動。
七、開展學校食品安全與營養(yǎng)健康評比
對學校落實食品安全主體責任、學生餐營養(yǎng)情況及食育活動開展情況進行全面評估、現(xiàn)場評分。
下一步，市教育局將不斷加強學校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作，不斷提升工作水平，切實消除校園食品安全風險，確保不發(fā)生校園食品安全事件，保障廣大師生身體健康和生命安全。
市市場監(jiān)管局副縣級干部陶志敏同志介紹2021年藥品安全監(jiān)管工作情況：
一、夯實治理體制基礎(chǔ)，構(gòu)建共治共享的現(xiàn)代治理體系
壓實屬地管理責任，強化藥品安全考核；壓實企業(yè)主體責任，對藥品零售企業(yè)從業(yè)人員進行藥品管理法律法規(guī)等線上培訓，強化企業(yè)自律；壓實社會各方責任，先后開展宣傳活動，加強藥品安全社會共。
二、夯實監(jiān)管法治基礎(chǔ)，構(gòu)建基本完備的執(zhí)法體系
推進執(zhí)法規(guī)范化建設(shè)，全面推行行政執(zhí)法“三項制度”，建立法制機構(gòu)提前介入重大行政處罰案件制度、案件調(diào)查與處理相分離制度，嚴厲打擊違法行為。
三、夯實風險防控基礎(chǔ)，構(gòu)建全程防控的風險管理體系
強化風險排查和抽檢監(jiān)測，開展風險分析研判和風險隱患排查治理，制定全市藥械化流通風險防控監(jiān)督檢查計劃；加強疫苗監(jiān)管，對存在的問題及時督促整改到位；實施風險整治行動；全面加強零售藥店“一退兩抗”藥品銷售管理，并服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
接下來，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強藥品安全監(jiān)管，確保全年不發(fā)生藥品安全事故，確保人民用藥安全有效。
市公安局森林分局局長朱立斌同志通報2021年打擊食品藥品安全領(lǐng)域犯罪工作情況：
2021年蚌埠市公安局在市委、市政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下，堅決貫徹落實習近平總書記關(guān)于食品領(lǐng)域“四個最嚴”指示精神，嚴格按照公安部和省廳的統(tǒng)一部署，圍繞人民群眾反映強烈的食品藥品安全領(lǐng)域的難點、痛點、熱點問題，依法嚴厲打擊食品安全犯罪。
下一步，市公安局將按照市食品藥品安全委員會的工作要求，在各相關(guān)職能部門的配合支持下，堅決貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”的指示精神 ，把打擊食品藥品安全領(lǐng)域犯罪行為作為工作重點，切實維護人民群眾生命健康安全。
最后，市食安辦主任、市藥安辦主任、市市場監(jiān)管局局長烏蘭其其格表示：
市食安辦、藥安辦將會同各部門繼續(xù)咬定青山不放松，全力以赴履職責，切實維護人民群眾身體健康和生命安全。并呼吁廣大新聞媒體繼續(xù)積極參與到食品藥品安全社會共治中，加強輿論監(jiān)督，普及科學知識，提升市民食品藥品安全素養(yǎng)。
為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，主要工作措施有以下幾個方面：
一、突出責任落實，強化工作推進
（1）高位推動：黃曉武書記、操龍燦市長、陳忠衛(wèi)副市長等今年先后深入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位調(diào)研檢查食品安全工作。
（2）加強部署：市市場監(jiān)管局制定工作方案，分析薄弱環(huán)節(jié)，明確8大工作任務(wù)。成立專項整治行動工作組，建立包保督導責任機制，夯實屬地責任。
（3）強化協(xié)調(diào)：發(fā)揮食安辦牽頭抓總作用，結(jié)合重點時段重點領(lǐng)域，調(diào)動教育、民政、公安、農(nóng)業(yè)、住建等部門同步開展食品安全專項整治。
二、突出重點領(lǐng)域，強化全程治理
（1）加強食品生產(chǎn)監(jiān)管：開展重點區(qū)域、重點品種整治。
（2）加強食品流通監(jiān)管：推進農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動，加強保健食品和嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營監(jiān)管，持續(xù)強化進口冷鏈食品監(jiān)管，實人員防護和“批批覆蓋、件件檢測”要求。
（3）加強餐飲服務(wù)監(jiān)管：按照“翻箱倒柜”“現(xiàn)場檢查+培訓”檢查方式，對全市餐飲服務(wù)單位開展拉網(wǎng)式隱患排查，覆蓋率100%。
三、突出風險隱患，強化抽檢執(zhí)法
（1）強化食品抽檢：加強抽檢結(jié)果分析和運用，提升監(jiān)管工作效率。
（2）強化稽查執(zhí)法：繼續(xù)堅持專項打擊、突出重點的原則，結(jié)合省專項任務(wù)，聚焦民生領(lǐng)域開展鐵拳行動。
四、突出社會共治，強化宣傳教育
（1）加大宣傳力度：開展關(guān)于反食品浪費、保健食品宣傳、食品安全開放日系列活動，引導市民科學消費、勤儉節(jié)約。
（2）舉強化行業(yè)自律：強化從業(yè)人員食品安全教育。
下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)圍繞完善機制、提升能力、加強監(jiān)管、嚴格執(zhí)法、擴大宣傳等方面持續(xù)加強食品安全工作，切實保障蚌埠市民舌尖上的安全。
市食安辦副主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長郭曹之介紹蚌埠市食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動工作安排和開展情況：
為深入貫徹落實習近平總書記“四個最嚴”“產(chǎn)出來”“管出來”重要指示精神，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，我市將具體采取6項主要措施：
（一）嚴格農(nóng)藥獸藥生產(chǎn)經(jīng)營管理：各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門嚴把農(nóng)藥獸藥行政許可審批關(guān)口，加大農(nóng)藥獸藥隱性添加禁用成分等問題的監(jiān)測力度。
（二）精準掌握種植養(yǎng)殖情況：各縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位摸清治理重點品種的生產(chǎn)基地（生產(chǎn)者）面積、產(chǎn)量、病蟲害發(fā)生、用藥習慣、農(nóng)產(chǎn)品上市等情況。
（三）優(yōu)化科學種植養(yǎng)殖方式：結(jié)合本地氣候、生態(tài)等資源稟賦和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，調(diào)整優(yōu)化種植養(yǎng)殖區(qū)域布局，大力推廣綠色健康種植養(yǎng)殖方式。
（四）嚴肅查處種植養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)使用禁限用藥物行為：堅持“零容忍”，加大禁限用藥物清單宣傳和日常巡查檢查力度。
（五）嚴格管控上市農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)農(nóng)藥獸藥殘留超標：加強安全用藥宣傳，牢固樹立“不合格不上市”的意識。
（六）全面推行農(nóng)產(chǎn)品達標合格證制度：推進食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證制度，實施“合格證+追溯二維碼”制度。
下一步，為做好整治工作，要求各縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門提高政治站位，結(jié)合本地實際制定實施工作方案和細則，將治理情況納入到市政府對各縣區(qū)食品安全工作評議和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管延伸績效等考核中。
市食安辦副主任、市教育局副局長李丹丹通報2021年校園食品安全工作情況：
一、嚴格落實學校食品安全工作主體責任
市教育局將學校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作作為學校強化安全風險防控、推進健康教育的重要內(nèi)容。
二、完善學校集中用餐陪餐制度
不斷完善學校集中用餐陪餐工作機制，在全面實施學校負責人陪餐的基礎(chǔ)上，大力推行家長陪餐和各級教育行政部門人員陪餐制度。
三、全面實施“陽光餐飲”工程
消費者可以通過手機移動終端App（如皖事通）,即可在線實時觀看餐飲加工操作全過程，使學校食堂在“陽光下”提供服務(wù)，保障師生家長的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
四、組織學校食品安全聯(lián)合督查
對學校食品安全實行“三級檢查制”，即學校對標對表全面自查、縣區(qū)全覆蓋檢查、市級全方位督查。
五、開展校園食品安全突出問題專項整治
召開蚌埠市校園食品安全突出問題專項整治工作現(xiàn)場會，全面部署校園食品安全突出問題專項整治工作。
六、加強食品安全宣傳，強化食育育人功能
將食品安全納入健康教育課程，設(shè)計科學合理的食育活動。
七、開展學校食品安全與營養(yǎng)健康評比
對學校落實食品安全主體責任、學生餐營養(yǎng)情況及食育活動開展情況進行全面評估、現(xiàn)場評分。
下一步，市教育局將不斷加強學校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作，不斷提升工作水平，切實消除校園食品安全風險，確保不發(fā)生校園食品安全事件，保障廣大師生身體健康和生命安全。
市市場監(jiān)管局副縣級干部陶志敏同志介紹2021年藥品安全監(jiān)管工作情況：
一、夯實治理體制基礎(chǔ)，構(gòu)建共治共享的現(xiàn)代治理體系
壓實屬地管理責任，強化藥品安全考核；壓實企業(yè)主體責任，對藥品零售企業(yè)從業(yè)人員進行藥品管理法律法規(guī)等線上培訓，強化企業(yè)自律；壓實社會各方責任，先后開展宣傳活動，加強藥品安全社會共。
二、夯實監(jiān)管法治基礎(chǔ)，構(gòu)建基本完備的執(zhí)法體系
推進執(zhí)法規(guī)范化建設(shè)，全面推行行政執(zhí)法“三項制度”，建立法制機構(gòu)提前介入重大行政處罰案件制度、案件調(diào)查與處理相分離制度，嚴厲打擊違法行為。
三、夯實風險防控基礎(chǔ)，構(gòu)建全程防控的風險管理體系
強化風險排查和抽檢監(jiān)測，開展風險分析研判和風險隱患排查治理，制定全市藥械化流通風險防控監(jiān)督檢查計劃；加強疫苗監(jiān)管，對存在的問題及時督促整改到位；實施風險整治行動；全面加強零售藥店“一退兩抗”藥品銷售管理，并服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
接下來，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強藥品安全監(jiān)管，確保全年不發(fā)生藥品安全事故，確保人民用藥安全有效。
市公安局森林分局局長朱立斌同志通報2021年打擊食品藥品安全領(lǐng)域犯罪工作情況：
2021年蚌埠市公安局在市委、市政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下，堅決貫徹落實習近平總書記關(guān)于食品領(lǐng)域“四個最嚴”指示精神，嚴格按照公安部和省廳的統(tǒng)一部署，圍繞人民群眾反映強烈的食品藥品安全領(lǐng)域的難點、痛點、熱點問題，依法嚴厲打擊食品安全犯罪。
下一步，市公安局將按照市食品藥品安全委員會的工作要求，在各相關(guān)職能部門的配合支持下，堅決貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”的指示精神 ，把打擊食品藥品安全領(lǐng)域犯罪行為作為工作重點，切實維護人民群眾生命健康安全。
最后，市食安辦主任、市藥安辦主任、市市場監(jiān)管局局長烏蘭其其格表示：
市食安辦、藥安辦將會同各部門繼續(xù)咬定青山不放松，全力以赴履職責，切實維護人民群眾身體健康和生命安全。并呼吁廣大新聞媒體繼續(xù)積極參與到食品藥品安全社會共治中，加強輿論監(jiān)督，普及科學知識，提升市民食品藥品安全素養(yǎng)。
