幼兒園／學(xué)校／食育爸爸媽媽……
農(nóng)場/鄉(xiāng)村／營地/研學(xué)機(jī)構(gòu)……
對食物和環(huán)境可持續(xù)感興趣的伙伴……
如何運用已有資源開展自然食育活動？
如何設(shè)計、實施、迭代自然食育課程？
如何讓食育的關(guān)注點從個體健康拓展到環(huán)境可持續(xù)？
如何與更多食育領(lǐng)域的小伙伴和資源鏈接？
千萬別錯過這堂課啦——
自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體，以推動星球健康和實現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標(biāo)進(jìn)行的課程和活動。食物與人類發(fā)展相伴相生，自然食育可以將健康、自然、生命、科學(xué)、藝術(shù)、文化、勞動協(xié)作、社會學(xué)習(xí)等具體知識及人類通識文化相結(jié)合，涉及到自然、社會、生活的方方面面。世界各國都非常重視食物教育：日本的《食育基本法》，英國的“全面飲食教改方案”，意大利的“慢食運動”，美國的“從農(nóng)場到學(xué)校”運動……2021年9月27日，國家教育部發(fā)布《中國兒童發(fā)展綱要》，明確提出要加強食育教育。雙減政策以及社會對食物、健康、可持續(xù)發(fā)展、多維度教育等議題的不斷關(guān)注，對食育人才的需求缺口也會越來越大。
如果您是一位農(nóng)場主或鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域伙伴，如何充分利用農(nóng)場，村域最常見的主角物產(chǎn)——食物，設(shè)計成有趣有味的自然食育活動，增加客戶粘性，實現(xiàn)土地的教育功能？
如果您是一位幼教工作者？如何抓住3-6歲兒童發(fā)展關(guān)鍵期，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣的同時，開發(fā)兒童五感七覺，打造園所的食育特色？
如果您是一位教師，如何將食物系統(tǒng)、飲食行為和飲食文化作為整合學(xué)習(xí)背景，通過跨學(xué)科、協(xié)作，參與式學(xué)習(xí)的框架，全面提升學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活能力，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)、批判性思維和可持續(xù)發(fā)展觀？
如果您是一位家長，如何以食物為紐帶，給孩子高質(zhì)量陪伴，發(fā)展感官、培養(yǎng)習(xí)慣、糾正不良飲食行為的同時，構(gòu)建積極的家庭、親子關(guān)系，涵養(yǎng)獨特的家味道和家文化？
如果您是一位食物教育者、營地導(dǎo)師或自然教育從業(yè)者，如何以天然食物為素材，在自然或室內(nèi)開展自然食育活動？其背后的教育目標(biāo)和教育邏輯又是什么？
如果您是一位環(huán)保人士，如何讓更多人覺知到“糧食是改善人類健康及地球環(huán)境可持續(xù)行的最強杠桿”，并采取切實行動？
……
如果您對上述問題抱有好奇，歡迎來參加將于2021年12月2-5舉辦的自然食育師培訓(xùn)（可同時申請自然與森林教育初級指導(dǎo)師崗位認(rèn)證），我們會用三天線下加十課時線上的課程，開啟共同尋找答案之旅。
農(nóng)場/鄉(xiāng)村／營地/研學(xué)機(jī)構(gòu)……
對食物和環(huán)境可持續(xù)感興趣的伙伴……
如何運用已有資源開展自然食育活動？
如何設(shè)計、實施、迭代自然食育課程？
如何讓食育的關(guān)注點從個體健康拓展到環(huán)境可持續(xù)？
如何與更多食育領(lǐng)域的小伙伴和資源鏈接？
千萬別錯過這堂課啦——
自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體，以推動星球健康和實現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標(biāo)進(jìn)行的課程和活動。食物與人類發(fā)展相伴相生，自然食育可以將健康、自然、生命、科學(xué)、藝術(shù)、文化、勞動協(xié)作、社會學(xué)習(xí)等具體知識及人類通識文化相結(jié)合，涉及到自然、社會、生活的方方面面。世界各國都非常重視食物教育：日本的《食育基本法》，英國的“全面飲食教改方案”，意大利的“慢食運動”，美國的“從農(nóng)場到學(xué)校”運動……2021年9月27日，國家教育部發(fā)布《中國兒童發(fā)展綱要》，明確提出要加強食育教育。雙減政策以及社會對食物、健康、可持續(xù)發(fā)展、多維度教育等議題的不斷關(guān)注，對食育人才的需求缺口也會越來越大。
如果您是一位農(nóng)場主或鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域伙伴，如何充分利用農(nóng)場，村域最常見的主角物產(chǎn)——食物，設(shè)計成有趣有味的自然食育活動，增加客戶粘性，實現(xiàn)土地的教育功能？
如果您是一位幼教工作者？如何抓住3-6歲兒童發(fā)展關(guān)鍵期，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣的同時，開發(fā)兒童五感七覺，打造園所的食育特色？
如果您是一位教師，如何將食物系統(tǒng)、飲食行為和飲食文化作為整合學(xué)習(xí)背景，通過跨學(xué)科、協(xié)作，參與式學(xué)習(xí)的框架，全面提升學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活能力，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)、批判性思維和可持續(xù)發(fā)展觀？
如果您是一位家長，如何以食物為紐帶，給孩子高質(zhì)量陪伴，發(fā)展感官、培養(yǎng)習(xí)慣、糾正不良飲食行為的同時，構(gòu)建積極的家庭、親子關(guān)系，涵養(yǎng)獨特的家味道和家文化？
如果您是一位食物教育者、營地導(dǎo)師或自然教育從業(yè)者，如何以天然食物為素材，在自然或室內(nèi)開展自然食育活動？其背后的教育目標(biāo)和教育邏輯又是什么？
如果您是一位環(huán)保人士，如何讓更多人覺知到“糧食是改善人類健康及地球環(huán)境可持續(xù)行的最強杠桿”，并采取切實行動？
……
如果您對上述問題抱有好奇，歡迎來參加將于2021年12月2-5舉辦的自然食育師培訓(xùn)（可同時申請自然與森林教育初級指導(dǎo)師崗位認(rèn)證），我們會用三天線下加十課時線上的課程，開啟共同尋找答案之旅。
自然食育=食物教育+自然教育+勞動教育+生活教育+心靈教育+可持續(xù)教育
為什么是雙證班？
自然食育與自然教育在教育觀和教學(xué)法上有高度適配性，經(jīng)過三年多的教研調(diào)試和六次考核，自然食育師培訓(xùn)得到了北京市學(xué)前教育協(xié)會自然與森林教育專委會認(rèn)可與授權(quán)，納入其自然與森林教育指導(dǎo)師崗位認(rèn)證體系。完成全部線上、線下培訓(xùn)并通過考核的伙伴，可同時申請自然與森林教育初級指導(dǎo)師崗位認(rèn)證。
線下培訓(xùn)基本信息
為什么是雙證班？
自然食育與自然教育在教育觀和教學(xué)法上有高度適配性，經(jīng)過三年多的教研調(diào)試和六次考核，自然食育師培訓(xùn)得到了北京市學(xué)前教育協(xié)會自然與森林教育專委會認(rèn)可與授權(quán)，納入其自然與森林教育指導(dǎo)師崗位認(rèn)證體系。完成全部線上、線下培訓(xùn)并通過考核的伙伴，可同時申請自然與森林教育初級指導(dǎo)師崗位認(rèn)證。
線下培訓(xùn)基本信息
線下培訓(xùn)時間：2021年12月2日-5日
線下培訓(xùn)地點：三生谷國際生態(tài)村
地址：浙江省杭州建德市乾潭鎮(zhèn)胥嶺
報名鏈接：http://foodforgood.mikecrm.com/Bkas0HB
或掃描下方二維碼進(jìn)行報名
線下培訓(xùn)地點：三生谷國際生態(tài)村
地址：浙江省杭州建德市乾潭鎮(zhèn)胥嶺
報名鏈接：http://foodforgood.mikecrm.com/Bkas0HB
或掃描下方二維碼進(jìn)行報名
培訓(xùn)咨詢：劉老師（shiyuW413）
線下培訓(xùn)內(nèi)容:
自然食育基礎(chǔ)概念及趨勢解讀；
自然食育設(shè)計及實施核心理論——可持續(xù)食物綜合學(xué)習(xí)理論；
自然教育三大教學(xué)法——自然游戲教學(xué)法、流水學(xué)習(xí)法、項目式學(xué)習(xí)（PBL）教學(xué)法；
基于不同場景、不同年齡的自然食育課程／活動案例體驗和解析；
自然食育活動設(shè)計從0到1工作坊；
自然食育360咨詢工作坊——好吃的私董會；
線下具體時間安排：
Day0：12月2日 16:00-20:00
簽到、入住、晚餐
相見歡：工作坊主要內(nèi)容介紹及生活指南
好吃的私董會：自畫像找到關(guān)于自然食育的“真問題”
Day1：12月3日 09:00-21:00
開場、破冰游戲：時光軸+美食地圖
培養(yǎng)體系講解：自然食育概念與政策解讀；
教學(xué)法工作坊：走進(jìn)食物森林
理論學(xué)習(xí)：可持續(xù)食物綜合學(xué)習(xí)理論
基于學(xué)前兒童的親子自然食育案例：好吃的秋天
好吃的私董會：梳理學(xué)員問題及解決方案
Day2：12月4日 08:30-21:00
食育游戲創(chuàng)編：蔬菜水果飛上天
自然食育基本營養(yǎng)知識及應(yīng)用、活動配餐設(shè)計管理及安全、運營管理；
基于青少年的自然食育研學(xué)案例分析：稻可道
教學(xué)法工作坊：彩虹魔法湯
理論學(xué)習(xí)：自然食育基本素養(yǎng)及授課技巧
集體備課：在地化自然食育活動／課程設(shè)計工作坊
Day3：12月5日 08:30-15:00
戲劇教育在自然食育中的應(yīng)用：魔法棒
考核前準(zhǔn)備及答疑
自然食育活動／課程線下考核
現(xiàn)場點評及輔導(dǎo)
現(xiàn)場方案迭代
結(jié)課儀式
注：課程內(nèi)容可能會根據(jù)現(xiàn)場實際情況進(jìn)行微調(diào)
培訓(xùn)內(nèi)容（線上）
線上培訓(xùn)內(nèi)容以自然與森林教育為主，共10課時，45分鐘／課時，包含：基本素養(yǎng)（3節(jié)）、課程和教學(xué)（4節(jié)）、安全與保育（2節(jié)）、家長工作（1節(jié)）
導(dǎo)師介紹
崔雪（自然名：山雨）
好吃的自然食育學(xué)堂發(fā)起人，中國人民大學(xué)傳播學(xué)碩士，中國綠發(fā)會良食基金2020良食學(xué)者，北京學(xué)前教育協(xié)會自然與森林教育高級指導(dǎo)師，自然食育設(shè)計師，設(shè)計、實施自然食育課程／活動上百場，11年公益教育經(jīng)驗。
張瑩（自然名：青豆）
好吃的自然食育學(xué)堂聯(lián)合發(fā)起人，自然食育設(shè)計師，畢業(yè)于中央美術(shù)學(xué)院，慧茗舍·客廳創(chuàng)始人，蓋婭四季美學(xué)課程講師，德國森林與自然教育培訓(xùn)師。廢棄物與生命講師，公益戲劇活動講師。北京學(xué)前教育協(xié)會優(yōu)秀教師。12年公益教育經(jīng)驗。
報名須知
課程受眾：
從事食物教育、自然教育及相關(guān)從業(yè)者；親子農(nóng)場、營地、田園綜合體等從業(yè)者；幼兒園、學(xué)校等教育機(jī)構(gòu)老師；社區(qū)、早教、兒童教育機(jī)構(gòu)從業(yè)者；關(guān)注孩子身心健康的食育媽媽或食育爸爸；對可持續(xù)食物體系、自然教育、兒童和青少年教育感興趣的伙伴；
課程時長：線下3天3夜+，線上10課時，10人成團(tuán)，20人滿團(tuán)。
關(guān)于收費：一次培訓(xùn)，雙重收獲，花費的時間和支出也更少。獨立培訓(xùn)費用：自然食育師培訓(xùn) 3600元，自然與森林教育初級指導(dǎo)師崗位認(rèn)證培訓(xùn)3480元；合并培訓(xùn)費用：3980元/人（不含交通、食宿費用）；早鳥價與優(yōu)惠：11月20日前早鳥價3680，2人以上團(tuán)購價3580元/人。老學(xué)員價格：3280元/人。
食宿費用：培訓(xùn)期間三生谷生態(tài)村食宿費800／人（三天三夜）；食——三生谷自然農(nóng)法有機(jī)食材，植物性飲食；住——當(dāng)?shù)馗叨嗣袼?mdash;—玖樹·云上，給緊張的培訓(xùn)以舒適的休息環(huán)境。
學(xué)習(xí)方式：通過線上理論學(xué)習(xí)為主，線下體驗式、討論式學(xué)習(xí)的方式，來規(guī)劃設(shè)計適用于場地的自然食育場景與體驗課程，以及掌握自然食育活動素材庫。
關(guān)于證書：學(xué)習(xí)結(jié)束后，全勤并完考核的學(xué)員，可獲得：好吃的自然食育學(xué)堂頒發(fā)的自然食育師（初級）培訓(xùn)證書、北京市學(xué)前教育協(xié)會自然與森林教育專委會頒發(fā)的自然與森林教育初級指導(dǎo)師崗位認(rèn)證。
防疫須知：線下培訓(xùn)時間可能會根據(jù)當(dāng)時疫情要求進(jìn)行調(diào)整；培訓(xùn)前請出示健康碼及行程碼，室內(nèi)課全程佩戴好口罩；
主辦機(jī)構(gòu)
?好吃的自然食育學(xué)堂?是國內(nèi)最早提出自然食育理念并深入踐行，同時提供自然食育課程、活動解決方案的機(jī)構(gòu)之一。傳播可持續(xù)飲食觀念和生活方式，鏈接可持續(xù)的生產(chǎn)和負(fù)責(zé)任的消費，提升國民身心健康水平，推動可持續(xù)食物體系和積極的全人發(fā)展。中國綠發(fā)會良食基金2021食物可持續(xù)領(lǐng)域年度最佳實踐獎獲獎機(jī)構(gòu)，北京學(xué)前教育協(xié)會2019年研學(xué)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)。
?北京學(xué)前教育協(xié)會學(xué)前自然與森林教育專委會?是北京學(xué)前教育協(xié)會（北京市民政局正式注冊的非營利性社會團(tuán)體）下屬的專業(yè)委員會。專委會由ICEE國際兒童生態(tài)教育團(tuán)隊聯(lián)合幼兒教育，戶外教育，體驗教育等多個領(lǐng)域的多名專家向北京學(xué)前教育協(xié)會申請發(fā)起并成立。
場地支持方
三生谷，成立于2015年杭州，扎根建德一個山村構(gòu)建國內(nèi)第一個生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、文化、社群四個維度可持續(xù)發(fā)展的國際生態(tài)村。通過教育及在地化行動為中國鄉(xiāng)村振興探索一條新路徑，推動社會生態(tài)文明建設(shè)。以一種幸福和可持續(xù)的新生活方式和新學(xué)習(xí)方式培訓(xùn)生態(tài)人。以生態(tài)村整全設(shè)計理念提供鄉(xiāng)村振興系統(tǒng)解決方案，目標(biāo)是孵化100個生態(tài)村。是全球生態(tài)村聯(lián)盟和聯(lián)合國教科文組織的合作單位。
公益支持機(jī)構(gòu)
?良食基金?是中國生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會旗下關(guān)注食物與可持續(xù)發(fā)展的公益基金，旨在引領(lǐng)食物可持續(xù)發(fā)展的未來，通過良善的食物創(chuàng)造更美好的世界。致力于促進(jìn)食物體系向更健康、更可持續(xù)的方向發(fā)展，
自然食育設(shè)計及實施核心理論——可持續(xù)食物綜合學(xué)習(xí)理論；
自然教育三大教學(xué)法——自然游戲教學(xué)法、流水學(xué)習(xí)法、項目式學(xué)習(xí)（PBL）教學(xué)法；
基于不同場景、不同年齡的自然食育課程／活動案例體驗和解析；
自然食育活動設(shè)計從0到1工作坊；
自然食育360咨詢工作坊——好吃的私董會；
線下具體時間安排：
Day0：12月2日 16:00-20:00
簽到、入住、晚餐
相見歡：工作坊主要內(nèi)容介紹及生活指南
好吃的私董會：自畫像找到關(guān)于自然食育的“真問題”
Day1：12月3日 09:00-21:00
開場、破冰游戲：時光軸+美食地圖
培養(yǎng)體系講解：自然食育概念與政策解讀；
教學(xué)法工作坊：走進(jìn)食物森林
理論學(xué)習(xí)：可持續(xù)食物綜合學(xué)習(xí)理論
基于學(xué)前兒童的親子自然食育案例：好吃的秋天
好吃的私董會：梳理學(xué)員問題及解決方案
Day2：12月4日 08:30-21:00
食育游戲創(chuàng)編：蔬菜水果飛上天
自然食育基本營養(yǎng)知識及應(yīng)用、活動配餐設(shè)計管理及安全、運營管理；
基于青少年的自然食育研學(xué)案例分析：稻可道
教學(xué)法工作坊：彩虹魔法湯
理論學(xué)習(xí)：自然食育基本素養(yǎng)及授課技巧
集體備課：在地化自然食育活動／課程設(shè)計工作坊
Day3：12月5日 08:30-15:00
戲劇教育在自然食育中的應(yīng)用：魔法棒
考核前準(zhǔn)備及答疑
自然食育活動／課程線下考核
現(xiàn)場點評及輔導(dǎo)
現(xiàn)場方案迭代
結(jié)課儀式
注：課程內(nèi)容可能會根據(jù)現(xiàn)場實際情況進(jìn)行微調(diào)
培訓(xùn)內(nèi)容（線上）
線上培訓(xùn)內(nèi)容以自然與森林教育為主，共10課時，45分鐘／課時，包含：基本素養(yǎng)（3節(jié)）、課程和教學(xué)（4節(jié)）、安全與保育（2節(jié)）、家長工作（1節(jié)）
導(dǎo)師介紹
崔雪（自然名：山雨）
好吃的自然食育學(xué)堂發(fā)起人，中國人民大學(xué)傳播學(xué)碩士，中國綠發(fā)會良食基金2020良食學(xué)者，北京學(xué)前教育協(xié)會自然與森林教育高級指導(dǎo)師，自然食育設(shè)計師，設(shè)計、實施自然食育課程／活動上百場，
張瑩（自然名：青豆）
好吃的自然食育學(xué)堂聯(lián)合發(fā)起人，自然食育設(shè)計師，畢業(yè)于中央美術(shù)學(xué)院，慧茗舍·客廳創(chuàng)始人，蓋婭四季美學(xué)課程講師，德國森林與自然教育培訓(xùn)師。廢棄物與生命講師，公益戲劇活動講師。北京學(xué)前教育協(xié)會優(yōu)秀教師。12年公益教育經(jīng)驗。
報名須知
課程受眾：
從事食物教育、自然教育及相關(guān)從業(yè)者；親子農(nóng)場、營地、田園綜合體等從業(yè)者；幼兒園、學(xué)校等教育機(jī)構(gòu)老師；社區(qū)、早教、兒童教育機(jī)構(gòu)從業(yè)者；關(guān)注孩子身心健康的食育媽媽或食育爸爸；對可持續(xù)食物體系、自然教育、兒童和青少年教育感興趣的伙伴；
課程時長：線下3天3夜+，線上10課時，10人成團(tuán)，20人滿團(tuán)。
關(guān)于收費：一次培訓(xùn)，雙重收獲，花費的時間和支出也更少。獨立培訓(xùn)費用：自然食育師培訓(xùn) 3600元，自然與森林教育初級指導(dǎo)師崗位認(rèn)證培訓(xùn)3480元；合并培訓(xùn)費用：3980元/人（不含交通、食宿費用）；早鳥價與優(yōu)惠：11月20日前早鳥價3680，2人以上團(tuán)購價3580元/人。老學(xué)員價格：3280元/人。
食宿費用：培訓(xùn)期間三生谷生態(tài)村食宿費800／人（三天三夜）；食——三生谷自然農(nóng)法有機(jī)食材，植物性飲食；住——當(dāng)?shù)馗叨嗣袼?mdash;—玖樹·云上，給緊張的培訓(xùn)以舒適的休息環(huán)境。
學(xué)習(xí)方式：通過線上理論學(xué)習(xí)為主，線下體驗式、討論式學(xué)習(xí)的方式，來規(guī)劃設(shè)計適用于場地的自然食育場景與體驗課程，以及掌握自然食育活動素材庫。
關(guān)于證書：學(xué)習(xí)結(jié)束后，全勤并完考核的學(xué)員，可獲得：好吃的自然食育學(xué)堂頒發(fā)的自然食育師（初級）培訓(xùn)證書、北京市學(xué)前教育協(xié)會自然與森林教育專委會頒發(fā)的自然與森林教育初級指導(dǎo)師崗位認(rèn)證。
防疫須知：線下培訓(xùn)時間可能會根據(jù)當(dāng)時疫情要求進(jìn)行調(diào)整；培訓(xùn)前請出示健康碼及行程碼，室內(nèi)課全程佩戴好口罩；
主辦機(jī)構(gòu)
?好吃的自然食育學(xué)堂?是國內(nèi)最早提出自然食育理念并深入踐行，同時提供自然食育課程、活動解決方案的機(jī)構(gòu)之一。傳播可持續(xù)飲食觀念和生活方式，鏈接可持續(xù)的生產(chǎn)和負(fù)責(zé)任的消費，提升國民身心健康水平，推動可持續(xù)食物體系和積極的全人發(fā)展。中國綠發(fā)會良食基金2021食物可持續(xù)領(lǐng)域年度最佳實踐獎獲獎機(jī)構(gòu)，北京學(xué)前教育協(xié)會2019年研學(xué)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)。
?北京學(xué)前教育協(xié)會學(xué)前自然與森林教育專委會?是北京學(xué)前教育協(xié)會（北京市民政局正式注冊的非營利性社會團(tuán)體）下屬的專業(yè)委員會。專委會由ICEE國際兒童生態(tài)教育團(tuán)隊聯(lián)合幼兒教育，戶外教育，體驗教育等多個領(lǐng)域的多名專家向北京學(xué)前教育協(xié)會申請發(fā)起并成立。
場地支持方
三生谷，成立于2015年杭州，扎根建德一個山村構(gòu)建國內(nèi)第一個生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、文化、社群四個維度可持續(xù)發(fā)展的國際生態(tài)村。通過教育及在地化行動為中國鄉(xiāng)村振興探索一條新路徑，推動社會生態(tài)文明建設(shè)。以一種幸福和可持續(xù)的新生活方式和新學(xué)習(xí)方式培訓(xùn)生態(tài)人。以生態(tài)村整全設(shè)計理念提供鄉(xiāng)村振興系統(tǒng)解決方案，目標(biāo)是孵化100個生態(tài)村。是全球生態(tài)村聯(lián)盟和聯(lián)合國教科文組織的合作單位。
公益支持機(jī)構(gòu)
?良食基金?是中國生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會旗下關(guān)注食物與可持續(xù)發(fā)展的公益基金，旨在引領(lǐng)食物可持續(xù)發(fā)展的未來，通過良善的食物創(chuàng)造更美好的世界。致力于促進(jìn)食物體系向更健康、更可持續(xù)的方向發(fā)展，
