山東二七一集團
簡介:
山東二七一教育集團在山東、云南、福建、江蘇等地擁有10多所學校,學生70000余人,覆蓋從幼兒園到高中的全學段教育。食育課程的開設秉承“培育人性光輝 播種人生智慧”的育人理念,以人為本,關注孩子身心健康,幫助學生在積極體驗和動手操作中理解一飲一食的來歷、掌握飲食制作技術、沐浴傳統(tǒng)文化,形成會食、喜食、康食、禮食的基本能力,引領孩子養(yǎng)成合理膳食的良好生活習慣,促進孩子健康全面發(fā)展。
食育課程主要包括認識自然、農耕體驗、食物制作、文化禮儀、營養(yǎng)搭配五大部分,五大系統(tǒng)息息相關,循環(huán)促進,通過對自然、農耕、膳禮、食物、身體的全面認識、從而尊崇天地自然之道,感恩萬物,與環(huán)境和諧相處,達到人的身、心、靈的和諧統(tǒng)一。
課程開設由集團學生成長中心與餐廳共同組建課程研發(fā)團隊編制《271食育課程指導綱要》,明確課程目標和方向,集團十六所學校根據(jù)指導綱要全部高標準建設配備家政教室,并組建團隊編制各學段食育課程教材,如:濰坊瀚聲學校、濰坊峽山雙語小學編制《食禮課程》《膳禮課程》《家政課程》等食育課程教材,學生親自種植、采摘、加工全過程參與。
食育課程評價以課程目標、課程內容為基本依據(jù),關注學生食育知識、技能的掌握,關注學生飲食習慣的培養(yǎng)和飲食文化素養(yǎng)的養(yǎng)成,評價堅持以學生發(fā)展為本,以積極的態(tài)度促進學生不斷培養(yǎng)文明健康生活習慣,形成綠色健康生活新理念。
簡介:
山東二七一教育集團在山東、云南、福建、江蘇等地擁有10多所學校,學生70000余人,覆蓋從幼兒園到高中的全學段教育。食育課程的開設秉承“培育人性光輝 播種人生智慧”的育人理念,以人為本,關注孩子身心健康,幫助學生在積極體驗和動手操作中理解一飲一食的來歷、掌握飲食制作技術、沐浴傳統(tǒng)文化,形成會食、喜食、康食、禮食的基本能力,引領孩子養(yǎng)成合理膳食的良好生活習慣,促進孩子健康全面發(fā)展。
食育課程主要包括認識自然、農耕體驗、食物制作、文化禮儀、營養(yǎng)搭配五大部分,五大系統(tǒng)息息相關,循環(huán)促進,通過對自然、農耕、膳禮、食物、身體的全面認識、從而尊崇天地自然之道,感恩萬物,與環(huán)境和諧相處,達到人的身、心、靈的和諧統(tǒng)一。
課程開設由集團學生成長中心與餐廳共同組建課程研發(fā)團隊編制《271食育課程指導綱要》,明確課程目標和方向,集團十六所學校根據(jù)指導綱要全部高標準建設配備家政教室,并組建團隊編制各學段食育課程教材,如:濰坊瀚聲學校、濰坊峽山雙語小學編制《食禮課程》《膳禮課程》《家政課程》等食育課程教材,學生親自種植、采摘、加工全過程參與。
食育課程評價以課程目標、課程內容為基本依據(jù),關注學生食育知識、技能的掌握,關注學生飲食習慣的培養(yǎng)和飲食文化素養(yǎng)的養(yǎng)成,評價堅持以學生發(fā)展為本,以積極的態(tài)度促進學生不斷培養(yǎng)文明健康生活習慣,形成綠色健康生活新理念。





















