山東二七一集團(tuán)
簡(jiǎn)介：
山東二七一教育集團(tuán)在山東、云南、福建、江蘇等地?fù)碛?0多所學(xué)校，學(xué)生70000余人，覆蓋從幼兒園到高中的全學(xué)段教育。食育課程的開設(shè)秉承“培育人性光輝 播種人生智慧”的育人理念，以人為本，關(guān)注孩子身心健康，幫助學(xué)生在積極體驗(yàn)和動(dòng)手操作中理解一飲一食的來(lái)歷、掌握飲食制作技術(shù)、沐浴傳統(tǒng)文化，形成會(huì)食、喜食、康食、禮食的基本能力，引領(lǐng)孩子養(yǎng)成合理膳食的良好生活習(xí)慣，促進(jìn)孩子健康全面發(fā)展。
食育課程主要包括認(rèn)識(shí)自然、農(nóng)耕體驗(yàn)、食物制作、文化禮儀、營(yíng)養(yǎng)搭配五大部分，五大系統(tǒng)息息相關(guān)，循環(huán)促進(jìn)，通過(guò)對(duì)自然、農(nóng)耕、膳禮、食物、身體的全面認(rèn)識(shí)、從而尊崇天地自然之道，感恩萬(wàn)物，與環(huán)境和諧相處，達(dá)到人的身、心、靈的和諧統(tǒng)一。
課程開設(shè)由集團(tuán)學(xué)生成長(zhǎng)中心與餐廳共同組建課程研發(fā)團(tuán)隊(duì)編制《271食育課程指導(dǎo)綱要》，明確課程目標(biāo)和方向，集團(tuán)十六所學(xué)校根據(jù)指導(dǎo)綱要全部高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)配備家政教室，并組建團(tuán)隊(duì)編制各學(xué)段食育課程教材，如：濰坊瀚聲學(xué)校、濰坊峽山雙語(yǔ)小學(xué)編制《食禮課程》《膳禮課程》《家政課程》等食育課程教材，學(xué)生親自種植、采摘、加工全過(guò)程參與。
食育課程評(píng)價(jià)以課程目標(biāo)、課程內(nèi)容為基本依據(jù)，關(guān)注學(xué)生食育知識(shí)、技能的掌握，關(guān)注學(xué)生飲食習(xí)慣的培養(yǎng)和飲食文化素養(yǎng)的養(yǎng)成，評(píng)價(jià)堅(jiān)持以學(xué)生發(fā)展為本，以積極的態(tài)度促進(jìn)學(xué)生不斷培養(yǎng)文明健康生活習(xí)慣，形成綠色健康生活新理念。
山東二七一教育集團(tuán)在山東、云南、福建、江蘇等地?fù)碛?0多所學(xué)校，學(xué)生70000余人，覆蓋從幼兒園到高中的全學(xué)段教育。食育課程的開設(shè)秉承“培育人性光輝 播種人生智慧”的育人理念，以人為本，關(guān)注孩子身心健康，幫助學(xué)生在積極體驗(yàn)和動(dòng)手操作中理解一飲一食的來(lái)歷、掌握飲食制作技術(shù)、沐浴傳統(tǒng)文化，形成會(huì)食、喜食、康食、禮食的基本能力，引領(lǐng)孩子養(yǎng)成合理膳食的良好生活習(xí)慣，促進(jìn)孩子健康全面發(fā)展。
食育課程主要包括認(rèn)識(shí)自然、農(nóng)耕體驗(yàn)、食物制作、文化禮儀、營(yíng)養(yǎng)搭配五大部分，五大系統(tǒng)息息相關(guān)，循環(huán)促進(jìn)，通過(guò)對(duì)自然、農(nóng)耕、膳禮、食物、身體的全面認(rèn)識(shí)、從而尊崇天地自然之道，感恩萬(wàn)物，與環(huán)境和諧相處，達(dá)到人的身、心、靈的和諧統(tǒng)一。
課程開設(shè)由集團(tuán)學(xué)生成長(zhǎng)中心與餐廳共同組建課程研發(fā)團(tuán)隊(duì)編制《271食育課程指導(dǎo)綱要》，明確課程目標(biāo)和方向，集團(tuán)十六所學(xué)校根據(jù)指導(dǎo)綱要全部高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)配備家政教室，并組建團(tuán)隊(duì)編制各學(xué)段食育課程教材，如：濰坊瀚聲學(xué)校、濰坊峽山雙語(yǔ)小學(xué)編制《食禮課程》《膳禮課程》《家政課程》等食育課程教材，學(xué)生親自種植、采摘、加工全過(guò)程參與。
食育課程評(píng)價(jià)以課程目標(biāo)、課程內(nèi)容為基本依據(jù)，關(guān)注學(xué)生食育知識(shí)、技能的掌握，關(guān)注學(xué)生飲食習(xí)慣的培養(yǎng)和飲食文化素養(yǎng)的養(yǎng)成，評(píng)價(jià)堅(jiān)持以學(xué)生發(fā)展為本，以積極的態(tài)度促進(jìn)學(xué)生不斷培養(yǎng)文明健康生活習(xí)慣，形成綠色健康生活新理念。
