1）擅長(zhǎng)方向、所在城市
李雪源，食育師（高級(jí)），第二師鐵門關(guān)市華山中學(xué)博古其校區(qū)，負(fù)責(zé)學(xué)校餐飲中心，擅長(zhǎng)食堂管理及食育課程。
2）食育開(kāi)展情況介紹
華山中學(xué)博古其校區(qū)餐飲中心積極研發(fā)食育課程，從菜品營(yíng)養(yǎng)、節(jié)氣飲食文化、用餐禮儀等多方面進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，對(duì)師生的健康意識(shí)、行為習(xí)慣、傳統(tǒng)文化素養(yǎng)起到了良好的教育效果。
學(xué)校食堂菜品非常注重營(yíng)養(yǎng)搭配合口味平衡，推出“三減三控”管理舉措，定期邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)膳食講座、烹飪培訓(xùn)、食品安全體驗(yàn)。學(xué)校邀請(qǐng)到營(yíng)養(yǎng)專家朱春蘭教授進(jìn)行授課和指導(dǎo)，為師生、家長(zhǎng)提供更加專業(yè)和權(quán)威的食育知識(shí)。
學(xué)校餐飲中心將繼續(xù)努力，為師生的健康飲食貢獻(xiàn)更多力量。我們相信，在學(xué)校黨支部的引領(lǐng)下，食育工作將持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展，在更廣泛的范圍內(nèi)得到普及和推廣，為構(gòu)建健康和諧的校園氛圍和家校社關(guān)系做出更大更積極的貢獻(xiàn)。
3）相關(guān)榮譽(yù)及其他
在2023年度師市（教育系統(tǒng)）創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作專題培訓(xùn)中，作題為“精細(xì)管理 服務(wù)育人”專題講座，獲得好評(píng)。連續(xù)三年獲得校內(nèi)工作先進(jìn)個(gè)人。
