九陽結合鄉(xiāng)村教育存在的短項，2010年起，與中國青少年發(fā)展基金會簽訂捐贈協(xié)議，在中國青基會設立“九陽希望基金”，十年來累計捐贈超5000萬元，帶動地方、社會投入共計5400余萬元，為社會創(chuàng)造共計2.3億元的社會效益。截至2019年，十年公益扶貧遍布27個省區(qū)222個縣區(qū)建成1007間九陽希望廚房，建設和改造符合國家食品衛(wèi)生最基本要求的學校廚房和食堂，讓老師和學生們有一個干凈衛(wèi)生、安全健康的就餐環(huán)境。覆蓋50萬名師生，十年累計受益超過260萬人。2020年底籌備成立九陽公益基金會。
除繼續(xù)推進希望廚房項目以外。九陽將繼續(xù)挖掘自身擅長的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，擬發(fā)起設立公益基金會，持續(xù)聚焦青少年營養(yǎng)與健康類公益項目，聚焦健康飲食意識倡導與實踐。在公益項目上，以廚房公益為核心，沉淀總結食育工坊實踐經(jīng)驗，持續(xù)開發(fā)食育教材、教師能力培養(yǎng)、志愿者干預等內容，從試點逐步擴大規(guī)模推廣復制。嘗試性開展食育行業(yè)資助，促進食育團隊及行業(yè)發(fā)展。
主要工作
2014年~2016年，九陽食育項目早期基于九陽希望廚房分布在鄉(xiāng)村地區(qū)的學校展開食育資助，開設食育興趣班，開辟“健康菜園”等。但礙于鄉(xiāng)村教師食育教學能力、食育教學意識重視程度不足等多層因素，在我們的干預后呈現(xiàn)出良莠不齊，很多校園在沒有干預的情況下教學停滯。在這時下，學校剛剛解決學生能吃上飯，即刻進行食育這類創(chuàng)新性教學，對貧困地區(qū)學校來說是極具挑戰(zhàn)。
2016年起，逐步轉移資助對象，面向城市型有較強食育教學意愿的學校開展“食育工坊”資助。“食育工坊”項目以學校與教室為載體，與公益合作伙伴、專業(yè)機構及學校，一起努力打造融合“具+容+導+營+服+訓+賽+團”八位一體的食育生態(tài)體系，為食育工坊項目學校提供全方位的食育硬件與軟件資助，更加規(guī)范、全面、專業(yè)地推廣普及“食育” 教育，資助價值3~10萬不等。通過“食育工坊”的模式，改善孩子們挑食、偏食、營養(yǎng)知識匱乏等現(xiàn)狀，讓孩子們在輕松愉快的氛圍中逐漸養(yǎng)成科學健康的生活方式，目前已在全國資助90余所學校開展食育教學。
（一）目前開展九陽食育工坊幾種成熟模式
1.項目以公益性資助推動模式，學校或教育局配套資金及資源共同推動
2.與食育NGO組織公益聯(lián)合推動模式，比如食育推動計劃、啄木鳥食品安全中心等
3.地方教育局第二課程創(chuàng)新機制，以政府為主導推動模式，比如河南信陽及濟南天橋區(qū)，由教育局統(tǒng)一規(guī)劃逐步推動相關學校試點實施食育教學工作
4.以校方為主，學校自主推動模式，比如北師大附小、杭州文清小學、信陽郝堂小學、嘉興崇文小學等）
（二）資助學校或機構要求
學校：食育工坊項目的資助過程中，對學校有明確的要求。在實施過程中，覆蓋個別商業(yè)性教育機構或社會組織。
1.學校以城市型學校，小學與幼兒園為主
2.學校重視飲食健康、自然教育、生命教育等素質教育，有明確的食育教育意愿與需求
3.學校具有食育工坊裝修改造、食育投入等的預算費用，用于建設食育工坊、培養(yǎng)食育講師等
4.學校有專職或兼職的食育課程教師
（三）資助內容
1.成套的廚房教學道具，包括凈水器、油煙機、烤箱、電磁爐、豆?jié){機、原汁機、電飯煲、面條機、電水煲等全套廚房教學道具
2.教材、教案等食育工具，引入由中國疾控中心營養(yǎng)與健康所、首都保健營養(yǎng)美食學會等專業(yè)機構聯(lián)合課程開發(fā)高、低年級學生、教師教案，系列兒童食育繪本、教學教輔用書等
3.食育工坊設計指導，根據(jù)學校教學場地規(guī)劃空間設計，學校按照食育工坊的裝修與設計標準規(guī)范實施
4.食育夏令營：每年夏天擇優(yōu)邀請食育工坊項目學校師生參加為期一周的食育夏令營活動
5.食育工坊服裝：提供具有統(tǒng)一設計的食育工坊服裝，包括教師與學生的圍裙與袖套
6.食育教師培訓：定期邀請食育界專業(yè)機構與專家為食育工坊學校教師進行專業(yè)培訓（這塊工作將根據(jù)地區(qū)規(guī)模及落地情況集中籌劃）
7.食育教研設計大賽等食育內容大賽：與相關主管部門與社會團體一起設計、籌備、組織全國食育工坊學校食育教研設計大賽等賽事
8.志愿者團隊：通過本地化的NGP團隊志愿者及九陽公益志愿者中短期干預校園食育教學，提升教學質量
（四）食育品牌活動
食育夏令營：結合食育工坊的開展，每年暑期在各地開展“食育夏令營”主題活動，連續(xù)多年已在哈爾濱、濟南、煙臺、杭州、張家口、信陽、青海、杭州等地舉辦9期食育夏令營。為期6天的不同主題的食育話題設計，學員以小組形式開展基于主題的跨學科工作坊式學習，通過創(chuàng)新設計思維探究、游戲化任務設計，形成趣味、開放、沉浸式的 探索式學習氛圍。
除繼續(xù)推進希望廚房項目以外。九陽將繼續(xù)挖掘自身擅長的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，擬發(fā)起設立公益基金會，持續(xù)聚焦青少年營養(yǎng)與健康類公益項目，聚焦健康飲食意識倡導與實踐。在公益項目上，以廚房公益為核心，沉淀總結食育工坊實踐經(jīng)驗，持續(xù)開發(fā)食育教材、教師能力培養(yǎng)、志愿者干預等內容，從試點逐步擴大規(guī)模推廣復制。嘗試性開展食育行業(yè)資助，促進食育團隊及行業(yè)發(fā)展。
主要工作
2014年~2016年，九陽食育項目早期基于九陽希望廚房分布在鄉(xiāng)村地區(qū)的學校展開食育資助，開設食育興趣班，開辟“健康菜園”等。但礙于鄉(xiāng)村教師食育教學能力、食育教學意識重視程度不足等多層因素，在我們的干預后呈現(xiàn)出良莠不齊，很多校園在沒有干預的情況下教學停滯。在這時下，學校剛剛解決學生能吃上飯，即刻進行食育這類創(chuàng)新性教學，對貧困地區(qū)學校來說是極具挑戰(zhàn)。
2016年起，逐步轉移資助對象，面向城市型有較強食育教學意愿的學校開展“食育工坊”資助。“食育工坊”項目以學校與教室為載體，與公益合作伙伴、專業(yè)機構及學校，一起努力打造融合“具+容+導+營+服+訓+賽+團”八位一體的食育生態(tài)體系，為食育工坊項目學校提供全方位的食育硬件與軟件資助，更加規(guī)范、全面、專業(yè)地推廣普及“食育” 教育，資助價值3~10萬不等。通過“食育工坊”的模式，改善孩子們挑食、偏食、營養(yǎng)知識匱乏等現(xiàn)狀，讓孩子們在輕松愉快的氛圍中逐漸養(yǎng)成科學健康的生活方式，目前已在全國資助90余所學校開展食育教學。
（一）目前開展九陽食育工坊幾種成熟模式
1.項目以公益性資助推動模式，學校或教育局配套資金及資源共同推動
2.與食育NGO組織公益聯(lián)合推動模式，比如食育推動計劃、啄木鳥食品安全中心等
3.地方教育局第二課程創(chuàng)新機制，以政府為主導推動模式，比如河南信陽及濟南天橋區(qū)，由教育局統(tǒng)一規(guī)劃逐步推動相關學校試點實施食育教學工作
4.以校方為主，學校自主推動模式，比如北師大附小、杭州文清小學、信陽郝堂小學、嘉興崇文小學等）
（二）資助學校或機構要求
學校：食育工坊項目的資助過程中，對學校有明確的要求。在實施過程中，覆蓋個別商業(yè)性教育機構或社會組織。
1.學校以城市型學校，小學與幼兒園為主
2.學校重視飲食健康、自然教育、生命教育等素質教育，有明確的食育教育意愿與需求
3.學校具有食育工坊裝修改造、食育投入等的預算費用，用于建設食育工坊、培養(yǎng)食育講師等
4.學校有專職或兼職的食育課程教師
（三）資助內容
1.成套的廚房教學道具，包括凈水器、油煙機、烤箱、電磁爐、豆?jié){機、原汁機、電飯煲、面條機、電水煲等全套廚房教學道具
2.教材、教案等食育工具，引入由中國疾控中心營養(yǎng)與健康所、首都保健營養(yǎng)美食學會等專業(yè)機構聯(lián)合課程開發(fā)高、低年級學生、教師教案，系列兒童食育繪本、教學教輔用書等
3.食育工坊設計指導，根據(jù)學校教學場地規(guī)劃空間設計，學校按照食育工坊的裝修與設計標準規(guī)范實施
4.食育夏令營：每年夏天擇優(yōu)邀請食育工坊項目學校師生參加為期一周的食育夏令營活動
5.食育工坊服裝：提供具有統(tǒng)一設計的食育工坊服裝，包括教師與學生的圍裙與袖套
6.食育教師培訓：定期邀請食育界專業(yè)機構與專家為食育工坊學校教師進行專業(yè)培訓（這塊工作將根據(jù)地區(qū)規(guī)模及落地情況集中籌劃）
7.食育教研設計大賽等食育內容大賽：與相關主管部門與社會團體一起設計、籌備、組織全國食育工坊學校食育教研設計大賽等賽事
8.志愿者團隊：通過本地化的NGP團隊志愿者及九陽公益志愿者中短期干預校園食育教學，提升教學質量
（四）食育品牌活動
食育夏令營：結合食育工坊的開展，每年暑期在各地開展“食育夏令營”主題活動，連續(xù)多年已在哈爾濱、濟南、煙臺、杭州、張家口、信陽、青海、杭州等地舉辦9期食育夏令營。為期6天的不同主題的食育話題設計，學員以小組形式開展基于主題的跨學科工作坊式學習，通過創(chuàng)新設計思維探究、游戲化任務設計，形成趣味、開放、沉浸式的 探索式學習氛圍。
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九陽食育夏令營 |
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年份 |
主題 |
地點 |
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2014年 |
珍食感恩 |
哈爾濱 |
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2015年 |
食物樂趣 |
煙臺、杭州 |
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2016年 |
樂享滋味 快活一夏 |
青海、濟南 |
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2017年 |
田間孩童的夏日時光 |
張家口、杭州 |
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2018年 |
尋鄉(xiāng)味 享自然 覓真知 |
信陽 |
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2019年 |
DREAM TEA&FOOD |
杭州 |
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2020年 |
夏の食光[受疫情影響，未實施] |
麗水 |
（五）行業(yè)推動
為了促進食育行業(yè)的發(fā)展，先后于2016年、2018年資助聯(lián)合主辦“中國食育高峰論壇”、“中國食育國際研討會”活動，參加論壇的有國內外專家、政府、NGO、媒體、企業(yè)、學校代表以及營養(yǎng)師個人等群體。通過解讀國家食育相關政策，了解“食育”模式及國內外實踐經(jīng)驗，以共同促進食育政策推行和實踐的開展，促進行業(yè)交流與學習。
