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蔡美輝 主編
內(nèi)容簡(jiǎn)介
繼小學(xué)《食育》教材上市后，首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)“食育”推動(dòng)計(jì)劃主編《幼兒園食育》系列圖書也上市啦。
全套共4本，其中包含《幼兒園食育主題活動(dòng)的設(shè)計(jì)與實(shí)施》（大、中、小班）食育用書一套，以及《幼兒園食育的基本理論與實(shí)踐》一本。
圖書由日本早稻田大學(xué)碩士、北京師范大學(xué)博士蔡美輝老師主編，書中體現(xiàn)了蔡美輝老師主持的北京市十三五教育課題《中日國(guó)際比較視野下幼兒園食育的研究實(shí)踐》的主要理論成果。內(nèi)容包含幼兒園食育的基本理論、幼兒園開展食育的完整步驟、實(shí)踐要點(diǎn)、幼兒園食育課程的具體實(shí)施路徑等。
這套圖書引進(jìn)了日本的先進(jìn)食育理念，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的結(jié)合。是目前國(guó)內(nèi)幼兒食育教材中體系構(gòu)架最完整的、最落地、最實(shí)用的教材，為幼兒園食育提供了具體的理念、知識(shí)和方法。
這套圖書引進(jìn)了日本的先進(jìn)食育理念，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的結(jié)合。是目前國(guó)內(nèi)幼兒食育教材中體系構(gòu)架最完整的、最落地、最實(shí)用的教材，為幼兒園食育提供了具體的理念、知識(shí)和方法。
