基本信息
作者：宋延江，魏希仁
出版社：山東教育出版社
出版時間：2020-09
內(nèi)容簡介
本套教程共有六冊，每冊教材單一年級使用。每冊教材由5個專題板塊組成：認知篇、習慣篇、美食篇、興趣篇和應用篇，全冊書設計20課時。在組織教材內(nèi)容時以“安全、自然、健康、快樂、創(chuàng)意”為食育教育原則，遵循小學生認識事物的特點和已有的生活經(jīng)驗，由淺入深地呈現(xiàn)相關(guān)內(nèi)容。
教材整體以圖文介紹為主，色彩鮮艷的圖片使晦澀難懂的生物化學知識變得更具有直觀性和生動性；接近口語化的語言文字引導學生課前查閱、收集資料、小組交流，討論，動手操作，品嘗美食等。在知、行之后引導學生反思感悟，內(nèi)化為學科素養(yǎng)——熱愛自然、熱愛勞動、健康飲食、文明飲食、心存感恩。
每冊教材均圍繞著知識與技能、過程與方法和情感、態(tài)度與價值觀的三維目標進行內(nèi)容編排。具體表現(xiàn)為：
1.以尊重學生是學習的主體為前提，基于當前絕大多數(shù)孩子挑食、偏食等不良飲食習慣，教材從課堂、廚房、田園三個層次入手，通過帶領(lǐng)學生了解食物營養(yǎng)、體驗烹飪過程，幫助他們掌握生活的基本技能，積極引導學生學會生活，提升生活自理能力，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
2.基于核心素養(yǎng)，重實踐操作，從理論知識、能力培養(yǎng)、飲食習慣等方面著手，發(fā)更深入地展學習食育課程所需的基本手段和學習理念，一切以學生的發(fā)展為目的，提升學生的綜合素養(yǎng)。3.學會餐桌禮儀，通過對傳統(tǒng)飲食文化傳承與現(xiàn)代自然環(huán)境的調(diào)和，培養(yǎng)學生健全的人格及心存感恩的處事態(tài)度。
目前，該教材已被棗莊市市中區(qū)文化路小學、棗莊市市中區(qū)文化路小學東校、棗莊市市中區(qū)東湖小學、棗莊市市中區(qū)齊福小學編入課程表，由老師教授。
出版時間：2020-09
內(nèi)容簡介
本套教程共有六冊，每冊教材單一年級使用。每冊教材由5個專題板塊組成：認知篇、習慣篇、美食篇、興趣篇和應用篇，全冊書設計20課時。在組織教材內(nèi)容時以“安全、自然、健康、快樂、創(chuàng)意”為食育教育原則，遵循小學生認識事物的特點和已有的生活經(jīng)驗，由淺入深地呈現(xiàn)相關(guān)內(nèi)容。
教材整體以圖文介紹為主，色彩鮮艷的圖片使晦澀難懂的生物化學知識變得更具有直觀性和生動性；接近口語化的語言文字引導學生課前查閱、收集資料、小組交流，討論，動手操作，品嘗美食等。在知、行之后引導學生反思感悟，內(nèi)化為學科素養(yǎng)——熱愛自然、熱愛勞動、健康飲食、文明飲食、心存感恩。
每冊教材均圍繞著知識與技能、過程與方法和情感、態(tài)度與價值觀的三維目標進行內(nèi)容編排。具體表現(xiàn)為：
1.以尊重學生是學習的主體為前提，基于當前絕大多數(shù)孩子挑食、偏食等不良飲食習慣，教材從課堂、廚房、田園三個層次入手，通過帶領(lǐng)學生了解食物營養(yǎng)、體驗烹飪過程，幫助他們掌握生活的基本技能，積極引導學生學會生活，提升生活自理能力，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
2.基于核心素養(yǎng)，重實踐操作，從理論知識、能力培養(yǎng)、飲食習慣等方面著手，發(fā)更深入地展學習食育課程所需的基本手段和學習理念，一切以學生的發(fā)展為目的，提升學生的綜合素養(yǎng)。3.學會餐桌禮儀，通過對傳統(tǒng)飲食文化傳承與現(xiàn)代自然環(huán)境的調(diào)和，培養(yǎng)學生健全的人格及心存感恩的處事態(tài)度。
目前，該教材已被棗莊市市中區(qū)文化路小學、棗莊市市中區(qū)文化路小學東校、棗莊市市中區(qū)東湖小學、棗莊市市中區(qū)齊福小學編入課程表，由老師教授。
