基本信息
作者：[日]高橋博之 著
出版社：華東師范大學出版社
出版時間：2020-08-01
作者簡介
高橋博之
1974年生，日本巖手縣花卷市人。2016年以無黨派人士參選，成為巖手縣年輕的縣議員。從政數(shù)年間及日本“3.11”大地震后，他見到家鄉(xiāng)農林漁業(yè)的疲敝，高舉“治世先治食”大旗，于2013年創(chuàng)辦了日本首部附食材雜志《東北食通信》。 這份雜志創(chuàng)刊之后，獲得來自日本、媒體界、設計界甚至公關界的各種大獎，也激發(fā)了日本其他地區(qū)青年人的熱情，很快在日本的其他地區(qū)也成立了相應的雜志社。基于對日本社會、經(jīng)濟、農業(yè)生產(chǎn)的獨到思考，高橋先生致力于推動將生產(chǎn)者和消費者連結在一起的社會等。
內容簡介
本書以日本的城市和鄉(xiāng)村作對比，記述了作者對當今日本農業(yè)、漁業(yè)、地域經(jīng)濟、消費方式、信息社會中人們種種生活方式的觀察和想法，希望給那些想尋找自己、詢問如何才能使人生有意義的人提供一份答案——作者自己的人生面臨挫折與煩惱時，透過食通信的實踐幫助自己及更多人尋找到一種活著的現(xiàn)實感、與他人的關聯(lián)，從而發(fā)展出人與人之間、人與自然之間不可替代、持續(xù)深入的關系。
精彩內容作者：[日]高橋博之 著
出版社：華東師范大學出版社
出版時間：2020-08-01
作者簡介
高橋博之
1974年生，日本巖手縣花卷市人。2016年以無黨派人士參選，成為巖手縣年輕的縣議員。從政數(shù)年間及日本“3.11”大地震后，他見到家鄉(xiāng)農林漁業(yè)的疲敝，高舉“治世先治食”大旗，于2013年創(chuàng)辦了日本首部附食材雜志《東北食通信》。 這份雜志創(chuàng)刊之后，獲得來自日本、媒體界、設計界甚至公關界的各種大獎，也激發(fā)了日本其他地區(qū)青年人的熱情，很快在日本的其他地區(qū)也成立了相應的雜志社。基于對日本社會、經(jīng)濟、農業(yè)生產(chǎn)的獨到思考，高橋先生致力于推動將生產(chǎn)者和消費者連結在一起的社會等。
內容簡介
本書以日本的城市和鄉(xiāng)村作對比，記述了作者對當今日本農業(yè)、漁業(yè)、地域經(jīng)濟、消費方式、信息社會中人們種種生活方式的觀察和想法，希望給那些想尋找自己、詢問如何才能使人生有意義的人提供一份答案——作者自己的人生面臨挫折與煩惱時，透過食通信的實踐幫助自己及更多人尋找到一種活著的現(xiàn)實感、與他人的關聯(lián)，從而發(fā)展出人與人之間、人與自然之間不可替代、持續(xù)深入的關系。
摘自【與生產(chǎn)者相遇】片段：
看不見的生產(chǎn)現(xiàn)場 我在東京演講或者舉辦座談會的時候，一般會在開始問這樣一個問題： “大家想想自己昨天吃的三頓飯中的任何一個菜，它的食材你知道是誰種出來的知道的朋友請舉手示意。” 毫無懸念，不論在哪個會場，對于我的問題，100個人中能有一個人舉手已經(jīng)算很多了。 因為我們不知道自己每天吃的食物是誰種出來的，是誰在什么地方，費了多少心血，用什么樣的方法生產(chǎn)出來的，對于這些，我們一無所知。 在現(xiàn)代消費社會，因為發(fā)達的流通體系，身在城市的我們能隨時享用到產(chǎn)自各地的新鮮食材，但同時生產(chǎn)者和消費者卻因此被接近阻隔開來。 當然，身為消費者的城市居民知道那些在超市貨架上被碼得整整齊齊的蔬菜和餐館里每一盤珍饈美味的“價格”，知道它們含了多少“卡路里”，它們的“原產(chǎn)地”和“保質期”等
書籍目錄
序言
第一章 食物連結生命
一、與生產(chǎn)者相遇
二、農村的光和影
三、《千與千尋》和《哈利?波特》
當了解不為人知的“食物的另一面”，人生發(fā)生了改變
第二章 與其感嘆人口減少，不如增加“關聯(lián)人口”
一、為什么城市居民要趕往受災地？
二、有了可回的家鄉(xiāng)真好
第三章 將消費者和生產(chǎn)者也“混為一體”
一、以AKB48為代表的市場營銷3.0時代
二、《東北食通信》的誕生
三、生產(chǎn)者和消費者的變化
送出畢業(yè)生
第四章 我們要成為的不是“消費者”而是“生活者”
一、消費社會的真實形態(tài)
二、為了每一個已經(jīng)疲于都市生活的你
三、全民百姓社會
腳踏實地
后記
附錄：全日本《食通信》名錄
